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炒酸筍怎么炒相關(guān)信息

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春筍怎么炒

準備材料：醬肉一塊、春筍一斤、蒜瓣1個、生姜一塊、蔥段適量、干辣椒若干、鹽、雞精、花椒。醬肉放鍋里加水煮熟，將春筍切斜刀。春筍焯水，煮5分鐘之后舀出瀝水。醬肉煮到用筷子能插透后取出，晾到不燙手，切成薄片。熱鍋少油，下醬肉片翻炒至肥肉部分變透明，整個肉片略微卷曲。

竹筍春筍怎么 炒竹筍
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芒筍炒肉怎么做好吃

食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水淀粉各適量。蘆筍洗凈切斷，彩椒洗凈切片，生粉加入清水化開待用。牛排切條，芒果去皮切塊，先把蘆筍用沸水焯燙變色后撈起。熱鍋倒入橄欖油，溫油下入牛柳翻炒至變色。加彩椒、蘆筍翻炒，加入芒果再加入鹽調(diào)味。

竹筍
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如何做酸筍

將筍切去老的部分，剝?nèi)スS衣，將筍切絲。筍子處理好后，加入生水或過濾水，沒過筍子，上面壓個東西，確保筍子全在水面下。放置24小時后的筍子已有酸味，把泡筍子的水倒掉，加入鹽巴。鹽巴攪拌均勻后還會再出水，把筍子壓緊，室溫放置24小時。

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高筍怎么炒

將茭白（高筍）去除老皮，切成薄片，紅椒去籽去筋切成菱形片待用。炒鍋置旺火上燒熱，放入油，放入腌好的肉片，炒變色后鏟起待用。鍋中再放入少量油，放入姜絲、蒜末炒香，放入茭白片炒軟。加入炒斷生的肉片炒勻，加入青紅椒片炒勻。加入蠔油和適量鹽調(diào)味，炒勻即可。
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怎么炒肥肉

準備材料：臘肉、青椒、蒜末、豆瓣醬一小勺、老抽幾滴。青椒去籽切絲，臘肉切薄片，蒜瓣切末。開火，鍋燒熱加一點油，把肥肉下進去小火煎出油，等肉變成透明色。下豆瓣醬和蒜末翻炒均勻，加幾滴老抽上色。改中大火，下青椒絲翻炒至辣椒變軟，加適量鹽出鍋即可。
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鮮肉怎么炒

豬肉倒入生抽、蠔油腌制5分鐘。起鍋倒入2勺火麻油。放入蒜米，爆香后再倒入準備好的豬肉。豬肉炒至5成熟，再將生抽倒入，翻炒。最后再加入1小勺生抽、鹽調(diào)味即可出鍋。
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驢肉怎么炒

先將驢肉用鹽，醬油，料酒，五香粉腌制，再加水放入高壓鍋煮20分鐘。放入蔥、姜、蒜、鹽，加青紅椒爆炒。加入驢肉翻炒，加蒜葉翻炒，加味精，翻炒出鍋。
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炒羊肉怎么炒

碗中放入羊肉300克，倒入生抽5克、胡椒粉2克、玉米淀粉5克，攪勻腌制5分鐘。鍋中放油8毫升，放入適量生姜絲、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。大火爆炒，炒至變色。倒入生抽5克、料酒3克、鹽3克、適量蔥段，翻炒出鍋。
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筍怎么做好吃

1、準備好竹筍切片、豬肉切片、蒜、生姜切片、小蔥切段等材料。首先熱鍋放適量油。2、放入豬肉炒至焦黃，煸干多余的油分。3、放入豆瓣醬煸出紅油，再放姜片、蒜片、花椒和小米椒爆出香味。4、放入竹筍翻炒出筍味，加入生抽、食鹽和雞精調(diào)味，再加入小蔥段。5、最后竹筍炒肉出鍋裝盤即可。