方法1：切：1、放倒洋蔥并讓洋蔥頭沖右邊。2、把左右兩邊的蒂切掉（這得垂直切下去）。3、把洋蔥切面朝下放好。4、拿其中一半并且讓較大的橫截面朝下以便讓它朝上成弓形。5、大多數(shù)洋蔥都會(huì)自行分離成為漂亮的弓形。方法2：切碎：1、把洋蔥頭。2、把洋蔥對(duì)半切。3、把外面的洋蔥皮剝?nèi)ァ?、對(duì)著洋蔥中心切瓣。5、把中心底對(duì)到左邊然后橫著再切瓣。方法3：切塊：1、將洋蔥從上至下對(duì)半切。2、把洋蔥根部切除，扔掉。3、把洋蔥皮剝?nèi)ィ踩拥簟?、把洋蔥切面朝下放在砧板上。5、用一把大而且鋒利的刀開始切洋蔥。6、沿著同樣的方向，把洋蔥切半。7、再沿著垂直方向，把洋蔥切成直角面，切成一個(gè)個(gè)小正方體。8、把底部的一小部分也沿著一個(gè)軸切開，然后切下一個(gè)。9、如果有必要的話，重復(fù)以上幾步，把另外一半洋蔥也切了。