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<&abs>肉桂不是桂皮,兩者不是同一種材料。<&list>肉桂喜溫暖氣候,桂皮生于山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊。<&list>肉桂現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培,其中尤以廣西栽培為多,桂皮原產(chǎn)云南西部。<&list>肉桂樹(shù)皮灰褐色,桂皮樹(shù)皮灰褐色。<&list>肉桂多用調(diào)香,桂皮大部分在鹵制的時(shí)候會(huì)用到。
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<&abs>肉桂不是桂皮,兩者不是同一種材料。<&list>肉桂喜溫暖氣候,桂皮生于山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊。<&list>肉桂現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培,其中尤以廣西栽培為多,桂皮原產(chǎn)云南西部。<&list>肉桂樹(shù)皮灰褐色,桂皮樹(shù)皮灰褐色。<&list>肉桂多用調(diào)香,桂皮大部分在鹵制的時(shí)候會(huì)用到。
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肉桂指的是肉桂樹(shù)上提取的干燥樹(shù)皮,桂皮指的其它樟科植物上提取的皮,桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色,肉桂表面多呈現(xiàn)為棕紅色,桂皮表面比較平坦,用指甲劃過(guò)不會(huì)留下油性痕跡,肉桂用指甲劃過(guò)之后會(huì)留下油痕,肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。
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肉桂指的是肉桂樹(shù)上提取的干燥樹(shù)皮,桂皮指的其它樟科植物上提取的皮,桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色,肉桂表面多呈現(xiàn)為棕紅色,桂皮表面比較平坦,用指甲劃過(guò)不會(huì)留下油性痕跡,肉桂用指甲劃過(guò)之后會(huì)留下油痕,肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。
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肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山風(fēng)景區(qū),屬于武夷巖茶,也就是烏龍茶的其中一種。肉桂的最大特點(diǎn)就是香氣高銳,香型獨(dú)特,更正因此而備受人們的歡迎。肉桂的香氣久泡猶存,入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,條索緊結(jié)卷曲,油潤(rùn)有光。