快速剝柚子皮的方法 方法一:在柚子頂上下來(lái)三分之一的地方,橫著切一道口,切通,然后用手剝皮,不要將柚子皮弄壞,可以把整個(gè)柚子剝出來(lái).這樣做的好處就是,如果你還有吃不完的柚子的話,將它扣在柚子皮里,保存?zhèn)€三五天都還是比較新鮮的. 方法二:你可
柚子好吃,又能去火,是很多人的最愛(ài)。但是柚子皮厚,剝起來(lái)實(shí)在是困難,有些人吃柚子一頓又吃不了,怎樣才能剝出一個(gè)完整的柚子,又能給柚子保鮮呢?趕快來(lái)學(xué)一學(xué)吧。
方法
把柚子放在桌子上揉,讓它的皮變得松動(dòng)。
柚子非常的好吃,可是大家在吃柚子的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)柚子雖然好吃,可是非常的難剝,如果想要把它面上的那一層皮全部剝掉的話,是需要費(fèi)很大功夫的,甚至有時(shí)候由于方法部隊(duì)剝出來(lái)的柚子也并不好看。 其實(shí)剝柚子的時(shí)候是有著很多的方法的,當(dāng)你采用
用勺子把沿著柚子的“腰部”圍一圈切透(如果你的勺子實(shí)在是切不動(dòng),準(zhǔn)備一把刀亦可)。
新鮮的柚子皮用處多多,可用來(lái)洗澡,還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油,熬成湯汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能防止受到蚊蟲的叮咬,因?yàn)槲孟x不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑,把剝下來(lái)的柚皮放在冰箱的角落,柚皮
用勺子將縫隙分的大一點(diǎn),使柚子與柚子皮松動(dòng)。
閱讀全文 (共14頁(yè)) 1.先用噴霧器在有汗?jié)n的衣服上噴上一些食醋,過(guò)一會(huì)兒再洗,效果特別好。 2.把生姜切成碎末,放在衣服汗?jié)n上搓洗,然后用清水漂凈。 3.將汗?jié)n處浸泡于乙醇(又叫酒精)中30~60分鐘,取出擦肥皂揉搓,清水漂洗干凈即可。 4.
沿著縫隙將柚子掰開。
1、毛巾發(fā)粘有怪味怎么辦? 毛巾使用久了,會(huì)散發(fā)一種怪味而且發(fā)粘。通常人們習(xí)慣用肥皂洗滌,反而越洗越粘。此時(shí),可用濃鹽水搓洗(一條毛巾可放一小勺細(xì)鹽),然后用溫水燙一下再搓洗,最后用清水洗凈。這樣,毛巾就沒(méi)有怪味,也不發(fā)粘。還有,
將上面的蓋子掀開,再用勺子將柚子的下半身松動(dòng)。
食材用料 柚子皮 1個(gè) 柚子果肉 半個(gè) 冰糖 300克 蜂蜜 300克 鹽(用來(lái)洗柚子皮) 30克 小蘇打(用來(lái)洗柚子皮) 20克 蜂蜜柚子茶的做法 用鹽將柚子皮搓洗兩遍,去除表面蠟質(zhì)!用水清洗干凈! 用小蘇打再次搓洗一遍,用清水沖洗干凈! 剝下柚子皮!
完整的柚子就可以取出來(lái)啦!
用料 主料 柚子1個(gè) 調(diào)料 冰糖 100克 蜂蜜 500克 水 小半碗 自制蜂蜜柚子茶的做法 怎樣剝出柚子的果肉: 1.把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗
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怎么制作蜂蜜柚子茶?
制作蜂蜜柚子茶,首先熱水煮柚子去皮,把柚子皮刮下來(lái),切絲,接著把柚子肉切碎,然后把皮和柚子肉放到鍋里煮即可。
主料:柚子1個(gè)
輔料:冰糖適量,蜂蜜適量,鹽適量
蜂蜜柚子茶的做法
1、柚子在熱水中浸知泡約10分鐘左右,柚子為了看上去美觀通常都會(huì)在表皮封一層蠟,所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,這樣做是為了使表皮更加干凈!
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄道片的柚子皮改刀切成細(xì)絲,鹽水泡10分鐘
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽,然后剝成碎塊!不用剝的太碎,因?yàn)樵谥蟮倪^(guò)程中柚子瓤會(huì)自然散開。
5、做好準(zhǔn)備工作就可以上鍋煮了,首先放入適量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘,讓它充分吸收冰糖水的甜味。等柚子皮煮至透明就可以放柚子肉了。
6、由大火轉(zhuǎn)小火,慢慢熬
7、約半版小時(shí)后,柚子茶的顏色就會(huì)由白色變?yōu)?,這都是冰糖的作用啊
8、待水分耗干即可關(guān)火,這時(shí)的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯?了!放涼之后柚子茶的顏色又會(huì)出現(xiàn)變化,然后加入適量蜂蜜,完成制作。
注意事項(xiàng)
當(dāng)制作完成加入蜂蜜前,一權(quán)定要把柚子茶放涼。否則會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
柚子茶做法
材料:
柚子:500克(最好是色澤金黃的胡柚,VC含量高,連皮帶瓤2個(gè)左右)
冰糖:150克(2大勺)
蜂蜜:200克(最好是槐花蜜等香味較淡 顏色淺 不太甜 的蜜類,不推薦用桂花蜜)
玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用
做法:
1. 用鹽把柚子外表搓洗一下,用水沖洗后,在65度左右溫水中浸泡10分鐘(如果沒(méi)有溫度計(jì),可以用手來(lái)試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以)。
2. 把柚子撈出擦干,用刨子把柚子皮刨下(皮的厚度根據(jù)自己可以接受苦味的程度選擇,喜歡苦一點(diǎn)的就多留些白的部分)。切細(xì)絲(越細(xì)越好)并用少許鹽腌10分鐘左右(可以去除苦e799bee5baa6e58685e5aeb931333335343361味,此腌制步驟可根據(jù)個(gè)人口味省略掉)也可用開水燙下去除苦味。
3. 剝出柚子肉,不要筋膜跟核,用攪拌機(jī)把柚子肉打碎(沒(méi)有攪拌機(jī)也可用勺子將果肉碾壓分散即可)。
4. 干凈無(wú)油的鍋中加冰糖和一小碗水(200ml三分之一瓶礦泉水,千萬(wàn)不要多)煮開后,加柚皮絲和柚子肉,中火熬至冰糖化,再小火繼續(xù)熬約1小時(shí),直到鍋里基本上看不到多余的水,柚子茶看上去發(fā)亮為止。注意煮時(shí)要開著鍋蓋,讓水分蒸發(fā),并不時(shí)的攪拌防止粘鍋。
5. 煮好后放涼(大概60度左右),加入蜂蜜攪拌均勻,裝入瓶子,放冰箱冷藏腌制3~7天(天熱可以時(shí)間短點(diǎn),天冷就時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn))即可食用。體寒脾虛的人不宜多吃。
以上回答你滿意么?
蜂蜜柚子茶咋做他?求指點(diǎn)
蜂蜜柚子茶做法:
用料
柚子肉 500克
蜂蜜 100克
老冰糖 200克
柚子皮 80克
做法步驟百
1、把柚子皮用瓜刨刨出來(lái),只需要外皮*的部分。一定要把白色的部分去掉,要不做出來(lái)的成度品會(huì)比較苦澀,口感不好。
2、柚子肉剝好,去掉白色的經(jīng)絡(luò)
3、老冰糖和蜂蜜準(zhǔn)備好
4、把柚子皮洗干凈,然后切成絲,問(wèn)加滿水,再加一勺鹽浸泡10分鐘去除苦味,浸泡好后用清水清洗幾遍
5、準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋答,然后放入柚子皮,冰糖
6、加入柚子肉,開中火煮開,攪拌均勻
7、然后轉(zhuǎn)小火慢熬
8、熬到快干水的時(shí)候要不停的攪拌以免粘鍋
9、一直攪拌至濃版稠的狀態(tài),離鍋晾涼
10、最后加入蜂蜜攪拌均勻
11、裝入消毒好的密封罐里
12、放入冰箱冷藏保存
13、喝的時(shí)候舀一湯匙。兌入溫水喝就可以了。
小貼士
柚子最好選擇胡柚,它雖然個(gè)小,但表皮色澤金黃,果肉鮮權(quán)嫩,是柚子中Vc含量最高的。
蜜柚除了剝開直接吃,還有什么好吃的做法?
用料
主料
柚子1個(gè)
調(diào)料
冰糖
100克
蜂蜜
500克
水
小半碗
自制蜂蜜柚子茶的做法
怎樣剝出柚子的果肉:
1.把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈
2.像圖上那樣將柚子皮劃上切口,深及里面的白膜
3.將柚子皮按切好的切口一片片的剝開(像不像一朵蓮花)
4.將柚子皮與果肉之間的白瓤剝?nèi)ィㄟ@是柚子最苦的地方,我沒(méi)有放,不然做好后會(huì)苦的喝不下去)
5.將柚子剝成瓣,然后剝?nèi)ネ饷娴哪菍幽?,取出里面的果?/p>
熬柚子:
6.剝下來(lái)的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤,把它平鋪在案板上用刀片下去,一定要片的干凈些,不然會(huì)很苦
7.將片下來(lái)的黃皮切成細(xì)細(xì)的絲(柚子皮是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在,但是也是很苦的,能吃苦的可以全部放進(jìn)去,能吃一點(diǎn)苦的就放入1/3,一點(diǎn)苦也不能吃的就一點(diǎn)也不要放,不過(guò)買來(lái)的柚子茶也有苦味,這就是它的特點(diǎn),所以還是根據(jù)自己的需要放吧)
8.將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水沖凈,然后用淡鹽水泡幾個(gè)小時(shí)(我泡了一夜),也能減輕一些苦味
9.將剝出來(lái)的柚子果肉用手指捻開成一粒粒的狀態(tài)(很容易弄的)放入小鍋中(不要用鐵鍋),不要用攪拌機(jī)打得碎碎的,做出來(lái)的成品沒(méi)有一粒粒的那種感覺(jué),一點(diǎn)都不漂亮
10.將柚子皮絲撈出來(lái)也放入柚子果肉鍋中,冰糖也放入鍋中,再倒入小半碗清水
11.將鍋放在爐子上中火燒開,小火熬制成粘稠基本無(wú)水分的狀態(tài)即可(熬制時(shí)一定要用最小火,全過(guò)程大約需要40分鐘,剛開始的時(shí)候根本不用看著也不會(huì)熬干,不過(guò)開始濃稠后就要經(jīng)常地?cái)噭?dòng),以免糊了)
放蜂蜜:
12.將熬好的柚子晾涼后放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的瓶子中,數(shù)量是瓶子的一半就可以
13.然后將蜂蜜倒入瓶子的另一半中
14.將瓶子中的蜂蜜和柚子攪拌均勻,就是柚子茶了蓋上蓋子,冷藏保存,3天后(時(shí)間越長(zhǎng)苦味就會(huì)越輕)就可以泡水喝了
15.喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶,再?zèng)_入適量溫開水、純凈水或冰水,調(diào)勻就可以了,也可以當(dāng)果醬來(lái)吃
16.最后可出成品大約1000克左右
烹飪技巧
1、最好不要選擇象棗花蜜等味道重的蜂蜜,以免掩蓋了柚子本來(lái)的味道。
2、一定要將熬好的柚子晾涼再放蜂蜜。
菜品特色
蜂蜜柚子茶近些年很受大家的喜愛(ài),甜甜的蜜中還帶著淡淡的苦味,滋味比較復(fù)e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365636566雜,能祛痰鎮(zhèn)咳兼帶排毒養(yǎng)顏,當(dāng)然價(jià)格也不便宜,不過(guò)自己制做不但實(shí)惠而且放心,套用一句話“好喝看得見(jiàn)”。
果酒的制作方法
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原發(fā)布者:hx資料庫(kù)
果酒制作制作原理:(1)用到的微生物是酒酵母 ,單細(xì)胞真核微生物,它的代謝類型是兼性厭氧型(有氧時(shí)進(jìn)行繁殖,無(wú)氧時(shí)進(jìn)行酒精發(fā)酵),主要以出芽方式繁殖。 ①有氧呼吸的反應(yīng)式: C6H12O6+6O2+6H2O → 6CO2+12H2O+能量 ②無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式: C6H12O6 →2C2H5OH+2CO2+能量 (2)影響果酒發(fā)酵的主要環(huán)境條件有溫度、氧氣和pH。 ①酵母菌生長(zhǎng)的最適溫度是20℃ ; 酒精發(fā)酵一般將溫度控制在18-25 ℃ 。 ②酒精發(fā)酵過(guò)程中,要保持缺氧、酸性(PH值4.0~5.8)環(huán)境,橘子酒發(fā)酵時(shí)間14~18天,梨子酒20~25天。 發(fā)酵檢測(cè):CO2使Ca(OH)2溶液變渾濁,也可以e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333433623133使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃;酒精使酸性重鉻酸鉀溶液由橙色變成灰綠色;酵母菌的計(jì)數(shù)用堿性美藍(lán)染色后顯微鏡計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)檢驗(yàn)。工藝流程:原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測(cè)定→配制→貯存→裝瓶制作方法:1.原料:在果實(shí)充分成熟、含糖量最高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2.清洗:用清水漂洗去雜質(zhì)。3.搗碎:用機(jī)械或手工搗碎,以利榨汁。4.榨汁:用壓榨機(jī)榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。5.入缸:用清水洗凈缸的內(nèi)壁,然后倒入蘋果汁,上面留取20%左右的空隙,均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8~10克焦亞硫酸鉀(稱雙黃氧)以抑制對(duì)酵母菌有害的其他雜菌活動(dòng)。6.發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”,即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依果汁聲明:本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com