首先將買回來的根達(dá)菜清洗好,去掉葉子并只留下根莖,然后將面粉倒進(jìn)碗里加個(gè)雞蛋,接著加入適量的水,將面粉和雞蛋用筷子攪勻,將根達(dá)菜切成一段段,加到面糊里攪拌均勻,讓面糊把每一根根達(dá)菜包裹起來,最后將面糊倒進(jìn)加有油的鍋?zhàn)永锩婕寮纯伞?/div>
首先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料,把豬肉切成長(zhǎng)條,加入料酒、鹽腌10分鐘,淀粉加面粉和水?dāng)嚢杈鶆虺珊?,倒入肉條抓勻,油加熱后下肉條炸到淺黃色撈出,再把油燒熱回鍋再炸,最后勺中加水放小酥肉,用中火燴2分鐘,蒸10分鐘,撒蔥末即可。