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活包子面

活包子面相關信息
  • 面活稀了又沒面粉怎么辦

    在和面的過程中面粉和稀了可以適當?shù)脑偌尤胍恍└擅娣?,均勻地揉捏面團直到不稀為止,而且面粉的發(fā)酵時間不需要太長,如果發(fā)酵時間長,面粉會被稀釋,所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100:1。
  • 醒面怎么醒

    1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水,攪拌均勻,再揉成面團。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來,醒發(fā)10分鐘,拉扯成蜂窩狀就可以了。
  • 如何發(fā)面做包子才松軟

    發(fā)面是需要一些東西的,就是發(fā)酵劑,發(fā)酵劑一般有幾種,小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉,用小蘇打和面肥做的面食的營養(yǎng)價值不高,一般不建議使用。所以今天我們就來說說如何發(fā)面做包子才松軟。工具/材料適量的酵母粉、面粉、溫水、盛器操作方法我們把準備好的酵母粉放入器具中,并加入適量的溫水進行攪拌,然后放置3-5分鐘,放在一旁備用。我們準備準備一個裝上溫水的容器,水溫盡量控制在28-30度是最好的,我們可以用手觸摸容器外壁,感覺溫暖就可以啦,這樣子以便節(jié)約時間。特別注意一下,面粉和水是有一定比例的,一般來...
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