1、將牛腩切成1.5厘米左右見(jiàn)方的塊；土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成大小合適的滾刀塊。2、鍋中放入適量的水，燒開(kāi)以后放入切好的牛腩煮變色，撈出瀝干待用，此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。3、將燉肉的香料，大料、桂皮、...
1、材料：土豆適量。2、土豆去皮，先切成薄片再切成絲，用水沖洗一下。辣椒也是切成絲，蒜頭拍碎。3、牛肉先切好，放點(diǎn)生粉，油鹽調(diào)味。4、熱鍋下油，先把蒜頭放進(jìn)去爆香。5、然后再把土豆放進(jìn)去同炒，熟了后先盛起來(lái)...
1、牛肉切片，放入生粉、生抽、蠔油、花生油、芝麻油、姜絲、蒜茸和少量的水拌勻，腌制備用。這樣腌的牛肉肉質(zhì)嫩滑。2、在腌牛肉的期間，把土豆切絲。3、鍋燒開(kāi)水放入土豆絲煮3到5分鐘，撈起用涼水沖洗。這步是避免粘鍋。
土豆燒牛腩的做法：將牛腩和土豆洗干凈后切塊，放入鍋中焯水撈出。起鍋燒油，倒入白糖變成金黃，倒入土豆牛腩翻炒，加入桂葉，八角，花椒翻炒。然后放入高壓鍋中，加入適量水即可。食品用料主料：牛腩700克，土豆600克。配料...
土豆炒牛肉的做法：先制鍋，先把鍋燒滾，下油，讓整個(gè)鍋都沾滿油，再倒出油。鍋里放熟菜籽油150克，油溫110度(四成熱）左右，下腌制好的牛肉絲300克。下牛肉絲，滑散開(kāi)。牛肉絲發(fā)白。把牛肉絲倒出來(lái)，濾出油，待用...
原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四個(gè)，青紅辣椒若干（也可以不要，主要是為了調(diào)色），蔥，姜，大料兩個(gè)，桂皮一兩片過(guò)程：1、首先把牛肉切成兩厘米見(jiàn)方的小塊。2、把切好的牛肉放到開(kāi)水里焯一下，...
土豆絲炒牛肉【配料】牛肉，土豆，胡椒粉，生抽等【制作步驟】1、先要買好適量的牛肉，將買好的牛肉切成絲，切好之后的牛肉絲再用清水洗凈。切好洗凈的牛肉絲還需要腌制一會(huì)。拿一個(gè)干凈的大碗，將準(zhǔn)備好的牛肉絲放在...
土豆牛腩1準(zhǔn)備好所需材料，材料合集請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2牛腩切成肉塊，泡去血水請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3牛腩焯水，冷水下鍋，放點(diǎn)姜片。水煮開(kāi)后，把牛腩撈出洗凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4把八角、桂皮放入調(diào)味球，放在...
4.土豆去皮切絲放水里泡一會(huì)動(dòng)第五步5.鍋里油熱后倒入牛肉絲翻炒，炒至七成熟裝盤(pán)第六步6.鍋里在放油燒熱倒入蒜片炒香第七步7.加入土豆絲翻炒第八步8.土豆絲炒軟加入黃瓜絲翻炒勻第九步9.加入...
鍋內(nèi)加油，燒熱，放入姜絲爆香。散發(fā)姜的香味時(shí)，放入牛肉絲煸炒至變色，盛出。步驟3鍋內(nèi)再加入油，燒熱，放入土豆絲，開(kāi)中火，加入適量鹽，翻炒3-5分鐘。步驟4把牛肉放回鍋中，并加入熱水到食物的一半高度，不...
2024/8/10
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