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首先把螃蟹放在泡沫箱里面,周圍墊上一層隔熱墊,然后放冰塊或者凍過的水,蓋上蓋子,密封起來,收到螃蟹以后,一般來說放冰箱就可以了,如果不急著吃可以把它放進(jìn)冰箱的冷藏室,保持溫度在5到8攝氏度,再在螃蟹的背部覆蓋一條濕毛巾,給蟹提供水分即可。
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生凍。將蘇子葉先洗干凈,晾干,用保鮮袋裝好,放冰箱保鮮層即可,能保存一定的時(shí)間,但應(yīng)該盡快食用,保存時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響口感。
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活螃蟹可以冷凍,但也不要長(zhǎng)期冷凍,冰凍太久會(huì)變得很不新鮮,食用之后會(huì)引起身體腹瀉。1、選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和鉗子捆起來,以減少螃蟹體力消耗,2、把螃蟹放入冰箱的冷凍層,直接冰凍起來就可以了。
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解凍肉可以選擇冰箱低溫解凍,將肉提前半天從冷凍室取出,放冰箱冷藏室里自然解凍,或者在微波爐里解凍,定時(shí)半分鐘,還可以把肉切成扁平塊后冷凍,如果是肉餡,建議放在保鮮袋里進(jìn)行解凍。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈,切成片狀,然后放入一個(gè)可平鋪的容器中,用保鮮膜封好,接著放在冰箱冷凍層一夜再取出,最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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可以用溫水解凍肉,將肉放進(jìn)食品塑料袋內(nèi),放在溫水中浸泡,并且多換幾次水即可,也可以將凍肉放進(jìn)水中后加入少許食醋或者食鹽,這個(gè)過程中需要多換幾次水,還可以將凍肉放進(jìn)微波爐,選擇解凍模式即可。
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可以用溫水解凍肉,將肉放進(jìn)食品塑料袋內(nèi),放在溫水中浸泡,并且多換幾次水即可,也可以將凍肉放進(jìn)水中后加入少許食醋或者食鹽,這個(gè)過程中需要多換幾次水,還可以將凍肉放進(jìn)微波爐,選擇解凍模式即可。
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死螃蟹保鮮可以把螃蟹及時(shí)蒸熟涼透后放入冰箱冷凍,或者是將其腌制后再放入冷凍室冷凍起來需要及時(shí)食用,但是死螃蟹最好是不食用,因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失,還會(huì)滋生細(xì)菌對(duì)身體造成危害。