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首先可以在蘿卜絲里倒一點(diǎn)油，鎖住蘿卜絲的水分，然后用面包屑，先壓碎面包屑，然后打一個(gè)雞蛋使它變粘，揉成肉丸子形狀，然后放在油鍋里炸，用冷油將肉丸油炸這樣不會(huì)燒焦，油炸時(shí)注意溫度，炸一遍還不夠把炸好的丸子再裹上一層油即可。
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蘿卜干想要腌制出來(lái)香脆，可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中，將蘿卜干腌半小時(shí)左右，再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上，并放在太陽(yáng)下曬干，接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中，用筷子攪拌均勻，并攪拌腌一天即可。
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蘿卜干想要腌制出來(lái)香脆，可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中，將蘿卜干腌半小時(shí)左右，再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上，并放在太陽(yáng)下曬干，接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中，用筷子攪拌均勻，并攪拌腌一天即可。
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要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蘿卜，越沉手越好，曬蘿卜時(shí)要選擇晴朗干爽的天氣，瀝完水分的蘿卜條均勻的鋪在向陽(yáng)的地方開曬至成干，然后用鹽和其他配料一起揉搓蘿卜，最后封壇后加入米酒使口感更爽脆。
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蘿卜干想要腌制出來(lái)香脆，可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中，將蘿卜干腌半小時(shí)左右，再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上，并放在太陽(yáng)下曬干，接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中，用筷子攪拌均勻，并攪拌腌一天即可。
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涼拌黃瓜的做法，做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱里面冰一下，這樣的黃瓜口感會(huì)更脆黃瓜洗凈，頂?shù)肚?.2厘米厚片。做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱里面冰一下，這樣的黃瓜口感會(huì)更脆將香菜切成末。Ingredients:cucumbertwo,threegoalsingarlic,Chinesepricklyash,salt,MSG,pointed,v
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