將茄子表面沾滿面糊。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述9.倒入油。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述10.油熱到七成時(shí)，用筷子一個(gè)一個(gè)的夾著茄子往里放。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述11.炸到兩面金黃即可撈出。吃時(shí)表面撒上些椒鹽。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述炸...
1、先把茄子把去掉、去掉底部。先切成小段、切成厚片、再切成條。全部切完放盆中、倒入水清洗。2、青紅椒洗干凈、去掉把。這一小段就夠了、切成條。3、干辣椒切成段、蒜剁成末、蔥切成蔥花。4、香菜隨便一切、和青...
油炸茄子的家常做法步驟如下：1、香菜切末備用，茄子切塊加入適量的鹽，腌制30分鐘，把茄子腌制出來(lái)的水控出。2、在腌制好的茄子內(nèi)加入適當(dāng)?shù)牡矸?，十三香，再放入一個(gè)雞蛋，均勻攪拌。3、鍋內(nèi)放入適量的油，把茄子放入鍋...
步驟：1、準(zhǔn)備好材料。2、面粉里加入：鹽➕白糖。小蔥碎➕雞蛋少許生抽。3、➕適量清水?dāng)嚢璩珊隣睢?、茄子切片狀，淋上剩余的生抽，使其均勻粘上生抽入味。5、茄子蘸上薄薄一層面粉糊。6、鍋...
9、在鍋里面放入少量的油，進(jìn)行爆香，將胡蘿卜和青椒放入進(jìn)行翻炒，然后就是將料汁放入，用小火加熱了，等到冒泡之后就將炸好的茄子放入，翻炒，讓每根茄子都裹滿均勻的料汁。脆皮茄子怎么炸才脆大家在炸茄子的時(shí)候...
雞蛋1只，韭菜100g，鹽5g，生抽5g，茄子500g，涼開(kāi)水適量。1、材料攪拌均勻。2、茄子提前半小時(shí)切好并泡在水中，控干水分。3、面粉糊攪拌到可流動(dòng)狀態(tài)。4、油熱后，夾起茄子放入鍋內(nèi)炸熟即可。5、炸茄子成品圖。
1、食材：茄子1個(gè)、面粉2勺、雞蛋2個(gè)、鹽一勺、味精一點(diǎn)、雞精一點(diǎn)、十三香一點(diǎn)。2、第一步,把茄子洗干凈，切成片，為半指薄厚即可，然后泡在水里一分鐘，然后放到碗里備用。3、第二步，找一個(gè)干凈的碗或者小盆，...
步驟：1、茄子洗凈切塊。2、香菜切段，蒜切片。3、香菜切段，蒜切片。4、茄子里灑上淀粉，用手抓勻，讓茄子沾滿淀粉。5、鍋里油熱后，放茄子塊。6、炸至表面金黃撈出備用。7、另起一鍋，油熱后放蔥、姜爆鍋。8、...
1、選用這種偏長(zhǎng)的茄子。2、去皮切成條，根部不要切斷。3、均勻的撒鹽，稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均勻的沾在茄子條表面。6、一個(gè)雞蛋打散后均勻的裹在茄子上。7、撒上面包糠。8、把面包糠抖均勻。9、...
各地已經(jīng)創(chuàng)造出不少做茄子的花樣，比如魚(yú)香、醬爆、涼拌等等，其中炸茄子因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特而大受歡迎，有人甚至認(rèn)為“比小酥肉還好吃”。作為一道油炸式菜肴，需要控制好細(xì)節(jié)，才能保證茄子塊中既不吸入大量油脂，又能...
2024/5/3
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