茄辣西的做法步驟1.茄子洗凈去蒂切條片狀,青椒洗凈去蒂去籽切絲,西紅柿洗凈去除蒂部切片備用;鍋燒熱注油(正常炒菜用油量),油溫起來后將蒜茸姜茸倒入熗鍋煸香,將茄子及青椒絲倒入鍋中翻炒2.炒至茄條軟身,將...
根據(jù)自己的喜好做唄。比如家常做法:茄子,辣椒,西紅柿,蔥,姜,蒜適量,洗干凈備用茄子對半切開,再切成片辣椒適量,切絲西紅柿去蒂,切丁。蔥切小段,姜蒜切末。起鍋燒油,油熱放入蔥姜蒜快速翻炒出香味,放入辣椒...
茄辣西紅柿的做法步驟44.西紅柿去皮(開水燙或者拿勺子刮,然后剝皮),切丁放碗里。茄辣西紅柿的做法步驟55.熱鍋冷油,油多放點因為茄子比較吸油,油半熱放入少許蔥、大蒜、辣椒炒出香味。茄辣西紅柿的做法步驟66.然后...
1、將茄子、青椒、西紅柿洗凈,蒜剝皮待用。2、茄子切片,青椒切絲,西紅柿切塊,蒜切片。3、熱鍋倒油,油量與平日炒菜一樣。油溫?zé)岷?,放入蒜瓣爆香后,放入茄子片,調(diào)入鹽,炒軟。4、在茄子中加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒至...
小炒茄辣西食材茄子200g青椒100g西紅柿100g油適量鹽適量醬油1勺大蒜5粒小蔥適量生抽1勺制作時間:10-20分鐘用餐人數(shù):步驟1,準(zhǔn)備部分原材料,洗凈切好2,茄子洗凈切滾刀塊,用淡鹽水浸泡3,熱鍋放油,炒香蔥花4,...
茄辣子炒菜好吃的做法:小炒茄辣西主料:茄子200克,青椒60克,西紅柿150克。輔料:油10毫升,鹽3克,大蒜5粒,小蔥2棵,生抽1勺,十三香3克。制作過程:1、部分原材料洗干凈,切好備用。2、茄子洗干凈切滾刀塊,淡...
茄辣西之謎®的做法茄子切片備用。注意切成薄片,上圖中由于本廚刀具磨損嚴(yán)重,只能切到如此厚度。辣椒,西紅柿切塊(段)備用。倒油,較一般用量多三分之一,待油燒至略冒煙,放入茄子。翻炒至茄子吸完油,此時加入...
鹽5克,味精3克,香油15克,醋8克做法1.將空心菜擇去老根,切10厘米長的段,放開水中焯一下,撈出控干水分,晾涼待用;2.將蒜剝?nèi)テぃ磧舳绯扇谞?,與醬油,醋,香油一起拌勻,澆在空心菜上,調(diào)勻即可。
我們老家經(jīng)常這樣吃的,和西紅柿一起炒好吃而且茄子不會變黑。不過很多沒吃過的覺得這種搭配很奇怪,個人覺得沒什么。
好像沒有一個人把櫻桃番茄叫做西紅柿的,當(dāng)然研究學(xué)術(shù)的自然劃分的更加詳細(xì)。我有一次回老家,中午在一家小店吃飯,看飯店里的菜單,看到一個菜名“茄辣西”感覺很有意思,問服務(wù)員這啥菜,服務(wù)員說就是茄子、辣椒、西紅柿...