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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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在燒開(kāi)后晾涼，將鹵水然后存放于冰箱內(nèi)。冬天的時(shí)候隔2~3天加熱一次，夏天的時(shí)候，隔一天加熱燒開(kāi)一次。鹵水用途廣泛，無(wú)論是各種肉類(lèi)、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水，鹵出來(lái)的東西各有各的獨(dú)特風(fēng)味。
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鹵水重復(fù)使用多少次都沒(méi)問(wèn)題。不過(guò)煮到后面味道會(huì)變淡，最好再加點(diǎn)料進(jìn)去。夏天的時(shí)候，保存比較麻煩，需要每天都煮一次，然后放著不要?jiǎng)泳筒粫?huì)壞。
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保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開(kāi)分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開(kāi)的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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