專題文章
時長:00:00更新時間:2022-08-27 06:34:15
1、鍋里加入足量食用油,把豬皮放入油鍋里,開最小火慢慢焐,焐至豬皮上開始起泡泡是,時不時會發(fā)出“啪”的響聲;繼續(xù)小火慢焐,直到肉皮上會出現(xiàn)許多小泡泡,而且發(fā)得非常大了即可盛出。2、鍋中加入多一點的鹽(鹽要能夠蓋住豬皮),開中火加熱,用手試探一下不燙手即可關火;然后把豬皮倒入鍋中,不斷翻炒,豬皮會越發(fā)越大,發(fā)好后取出;接著繼續(xù)把鍋中的鹽加熱,然后下入發(fā)好的豬皮再焐一下,焐至豬皮不蜷縮在一起即可。
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