1、先用清水沖洗一下,泡幾分鐘。2、挑蝦線蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里,剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道用牙簽比較方便。3、在蝦的背上戳一下,然后往上挑,就能挑...
1、方法一:買回來的蝦子可以放在清水里放至1個(gè)小時(shí),這樣讓蝦子把肚子里,河水里臟的過濾下,換個(gè)2次水。2、方法二:用刷子刷蝦子,這樣刷的時(shí)候用的力度不要過大,會(huì)損壞蝦子。3、方法三:蝦放進(jìn)碗里,加一點(diǎn)精鹽...
1、把鮮海蝦用清水沖洗一下,然后用剪刀在蝦眼睛的下方向上斜著剪一刀,把蝦頭的尖刺和眼睛剪掉。蝦頭的尖刺容易不小心扎到人,去除后食用時(shí)比較安全。2、在蝦頭的剪開處,用剪刀把蝦頭里的蝦囊挑出。蝦囊是蝦的內(nèi)臟...
1、將蝦浸泡在水中,可以攪動(dòng)一下,去掉蝦表皮上面粘的污物。2、撈出控水后,用刀切去蝦頭的位置(直接用手拽掉也行)。3、用剪刀在蝦背的位置剪開一條2毫米左右的縫隙。4、用牙簽挑去蝦線。5、最后將處理好的蝦身...
蝦洗干凈的步驟如下:1、剪去長須,剪去腳以及頭上硬的地方。2、用牙簽穿入蝦,除去頭皮的第二節(jié)處扯出蝦線的一半再小心的輕輕一扯自,另一半就會(huì)出來。3、用牙簽穿在頭上的硬殼處沖洗雜質(zhì)即可。蝦怎么清理才能干凈1...
1、準(zhǔn)備好鮮蝦,用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分。2、將牙簽插入蝦身第三節(jié)處2-3毫米的位置處。3、輕輕拽出蝦體內(nèi)的黑色蝦線。4、直接用清水多沖洗幾遍鮮蝦,裝入盤中就可以用來制作菜肴。
1、剪蝦頭,從蝦腦部向下剪除,但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。2、然后用剪刀挑出蝦腦,輕輕的拽出蝦腦,會(huì)有一部分蝦腸被拽出。3、然后用牙簽挑出蝦線,從下頭部位數(shù),第3截,也就是中間位置,用牙簽插入3...
1、首先用事先準(zhǔn)備好的牙簽,把蝦背朝外,從蝦的頭部和身體的連接部分插入,把蝦頭部里的組織搗碎。2、現(xiàn)在開始處理蝦線了,找到蝦尾巴處的線頭,用牙簽貼著蝦線的內(nèi)側(cè)刺穿蝦尾巴,讓蝦線暴露在牙簽外側(cè)。3、把牙簽帶著...
1、先放在洗菜簍里沖洗,不停地移動(dòng)、翻動(dòng)沖洗,大約半分鐘左右,洗去蝦身上的污物。2、用一個(gè)洗菜盆裝上清水,蝦放入水中,水的用量剛好淹沒蝦。3、用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上,使蝦不能跳出盆;這樣放置1~2小時(shí)...
5、接著是處理蝦尾,跟處理小龍蝦的蝦尾一樣,先捏住蝦尾中間的那一葉。6、先將那一葉往下擰,然后弄斷葉的兩邊,剩下中間的鏈接部分,用力往外扯,可以看到扯出來的蝦腸。7、全部處理掉之后清洗即可。