用電飯煲做蛋糕面粉跟糖的比例是：4:1食材用料：牛奶60g，低筋面粉80g，白糖（蛋白用）60g，白糖（蛋黃用）20g，雞蛋4-5個(gè)，橄欖油40g，檸檬1片相克食物，食鹽少許菜譜做法：做法圖解1.準(zhǔn)備食材。低筋面粉，牛奶，白...
3個(gè)雞蛋大概在150g左右，面粉可以放100-130g之間，做的時(shí)候可以放一些低筋粉，如果面粉放多了，可以多加一些牛奶
2普通面粉75克+玉米淀粉15克(用這個(gè)比例配出來(lái)的和低筋粉的效果一樣)3牛奶60-80ML寧多勿少)4糖90克(我覺(jué)得有點(diǎn)太甜了,一般加50克左右,根據(jù)個(gè)人口味,自己看著放哦)5鹽實(shí)用油少少量器具:干凈無(wú)水的碗...
具體比例是，蛋白質(zhì)含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用來(lái)制作面包，蛋白質(zhì)含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做餃子、面條、點(diǎn)心，蛋白質(zhì)含量在6.5%-8.5%。低筋粉，主要是用來(lái)制作點(diǎn)心和菜肴的。硬質(zhì)小麥的蛋白質(zhì)含量...
蛋糕低筋面粉250克。雞蛋4-5個(gè)。200克糖。20克蛋糕油(市場(chǎng)可以買(mǎi)到?；蛉サ案獾曩I(mǎi)點(diǎn))。牛奶少許。首先把雞蛋分為蛋黃和蛋白。先用攪拌器攪拌蛋白使其起氣泡完全沒(méi)有流動(dòng)的液態(tài)。再加上糖攪拌。等糖化得差不多的時(shí)候就加...
如果是做蛋糕，只要半斤面粉5個(gè)雞蛋，不用放淀粉。如果是做饅頭，1斤面粉4個(gè)雞蛋，也不用放淀粉。（我試過(guò)放了淀粉后面粉發(fā)酵不好）如真的要加，就加玉米淀粉。如果是用低筋面粉或蛋糕粉（其實(shí)蛋糕粉就是加了玉米粉的...
如題，我想知道:做蛋糕面粉雞蛋等比例是什么
我做的比例大概是:面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個(gè)，做6寸蛋糕！主要材料：雞蛋糖面粉所需工具：烤箱制作步驟第1步：材料:全蛋3個(gè)，細(xì)砂糖，5克低筋面粉70克（沒(méi)有的低粉的話可以用54克中...
準(zhǔn)備材料：蛋糕粉100克，雞蛋1個(gè)，食用油40克，水20克，紙杯若干（這種配料可做4個(gè)小杯蛋糕）烤制蛋糕：1.將蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻；2.倒入紙杯至半滿位置；3，放入烤箱上下180°烤半小時(shí)。
250克蛋糕粉放5克抹面粉。根據(jù)查詢相關(guān)信息顯示，250克面粉可以放5克抹面粉，抹面粉和面粉的比例是1比50，抹面粉是化學(xué)添加劑，盡量不要使用。
2024/5/2
2024/5/2
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