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都有哪些月餅

都有哪些月餅相關(guān)信息
  • 月餅的種類

    月餅的種類有廣式月餅、蘇式月餅、衢式月餅、滇式月餅、晉式月餅、京式月餅等。例如廣式月餅吃起來口感松軟、細滑,原產(chǎn)廣州,以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油、堿水等制成餅皮,經(jīng)包餡、成形、刷蛋等工藝加工而成的口感酥軟的月餅。還有蘇式月餅看起來有點像蛋黃酥,皮層酥松,色澤美觀,雖重油但是不膩。
  • 月餅的起源

    月餅最早起源于唐朝,在唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋歸來。當時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指著空中明月說:應將胡餅邀蟾蜍,說完把餅分給群臣一起吃,后來唐玄宗將胡餅改名為月餅。
  • 月餅的由來是什么

    月餅在古代是作為中秋節(jié)來祭拜月神的供品,久而久之便有了中秋吃月餅的習俗,月餅在中國有著悠久的歷史,據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的太師餅,此乃中國月餅的始祖。
  • 月餅的由來

    月餅最初起源于唐朝軍隊祝捷食品,唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,高祖李淵接過華麗的餅盒拿出圓餅,把餅分給群臣一起吃,吳自牧的書中已有月餅一詞,但對中秋賞月吃月餅的描述,是明代的記載。
都有哪些月餅相關(guān)問答
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