陜西特產(chǎn)有:搟面皮、梆梆面、鍋盔、臊子面、秦鎮(zhèn)米皮、臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、葫蘆雞、鎮(zhèn)安大板栗、臨潼石榴等。搟面皮搟面皮是陜西關中地區(qū)特有的傳統(tǒng)名小吃,從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點。
搟面皮是陜西的特產(chǎn)。搟面皮是陜西關中地區(qū)特有的傳統(tǒng)名小吃,尤以西府寶雞地區(qū)為最佳,寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點,是關中西府小吃代表之一...
油潑辣子是陜西著名的特色,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調(diào)料拌勻,然后用熟油潑入,再用農(nóng)家醋一激,香味撲鼻。油潑辣子也是陜西關中八大怪之一:“油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調(diào)干面,嘴巴...
3、綠豆糕雖然很多地方都有綠豆糕,但西安的軍軍綠豆糕可以說是西安的土特產(chǎn)了,其主要特色在于制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱"干豆糕"。4、水晶餅西安水晶餅起源于宋代,當時在關中一帶聲譽很高,...
1、臨潼石榴:臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)。它集全國石榴之優(yōu),素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優(yōu)良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽九州,...
是陜西關中地區(qū)特產(chǎn),不過現(xiàn)在很多地方都有。傳說正德皇帝游民間時,發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖,入口極香、口味特別,因而對此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”。龍須糖以白砂糖、葡萄...
大荔花生是陜西省久負盛名的特產(chǎn),主產(chǎn)于陜西關中平原東部的`大荔縣一帶。它以莢果碩大,籽仁飽滿,果皮潔白;色澤鮮艷,香脆可口,出油率高,營養(yǎng)豐富,宜于貯存,品質優(yōu)良等特點而著稱于世??膳c全國著名的山東大花生、...
1,鍋盔鍋盔是陜西關中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品,后發(fā)展成為風味方便食品。2,肉夾饃肉夾饃是陜西乃至西北大部分地區(qū)的著名小吃,起源于戰(zhàn)國,當時稱“寒肉”。在西安,老樊...
風味獨特,成為陜西省傳統(tǒng)的名貴食品之一。鳳翔臘驢肉驢肉有補氣血,益臟腑等功能,對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉,地上驢肉”民諺。陜西關中盛產(chǎn)馳名全國的“關中驢”。
如今是關中西府的重要名吃。07鎮(zhèn)安大板栗鎮(zhèn)安大板栗以其個大、甜脆、含淀粉率高的獨特之點,贏得了榮譽。早在明末、清初,我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮(zhèn)安糖炒大板栗...