吉林的特產(chǎn)有延吉冷面、長(zhǎng)春醬肉、辣白菜、白城綠豆、黃松甸黑木耳等。
延吉冷面:延吉冷面是當(dāng)?shù)厝粘5木哂写硇缘男〕?,煮熟后湯清面涼,口感筋道,可以根?jù)自己的口味加鹵子,在夏日里吃一碗延吉冷面,既能消暑又能充饑。
長(zhǎng)春醬肉:長(zhǎng)春醬肉是吉林一道特色,使用五花肉、蔥、姜等材料制作而成,制作后的成品色澤油亮,吃起來瘦肉不柴、肥肉不膩、風(fēng)味獨(dú)特,深受食客們的喜愛。
辣白菜:辣白菜是吉林家家戶戶少不了的一道特色美食,腌制后的大白菜保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份,口感酸酸甜甜,清新爽口,既可以和五花肉炒著吃,也可以做成辣白菜醬湯,還可以直接拌飯吃,是居家或旅游的必備食物。
白城綠豆:白城種植綠豆歷史悠久,這里被稱之為“綠豆之都”,這里生產(chǎn)的綠豆色澤鮮綠、顆粒均勻,可以將綠豆做成綠豆湯、綠豆糕、綠豆酒等,是老少皆宜的食物。
黃松甸黑木耳:吉林黃松甸的黑木耳生長(zhǎng)周期長(zhǎng),生長(zhǎng)出的黑木耳色黑肉厚,烹飪之后肉質(zhì)細(xì)膩,味道清新。因品質(zhì)優(yōu)良被評(píng)為中國(guó)“全國(guó)名牌產(chǎn)品”。
總結(jié)
吉林的特產(chǎn)有延吉冷面、長(zhǎng)春醬肉、辣白菜、白城綠豆、黃松甸黑木耳等。
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