1、將牛雜全部清洗干凈，切成條狀;2、把牛雜放入沸水中稍微煮一下，撈出后洗干凈;3、將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香等調(diào)料用布包好，與牛雜一起煮，隨后放入蘿卜，小火慢熬，讓蘿卜入味，最后加入食鹽;4、吃蘿卜...
蘿卜牛雜做法有5步。具體食材：包括牛腩一塊，牛筋一包，蘿卜一根，南乳兩塊，蔥若干，干辣椒少許，姜若干，鹽適量，雞精適量，紅燒汁適量，料酒適量，五香粉適量。1、首先要準備白蘿卜，牛腩、牛筋。牛腩、牛筋切塊，下鍋焯...
1、牛雜切成丁、塊、或條狀，尺寸按個人嘴的1/3－1/4為宜。切后放入盤中用冷水沖洗2遍，再放水浸泡。白蘿卜沖洗干凈、切成塊狀，大小同上也可略大。注意不要削蘿卜皮。牛雜、八角、香葉、桂皮，沖一下，放入小碗。...
準備食材：牛雜100克、白蘿卜200克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、味極鮮1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、陳皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步驟2廣式蘿卜牛雜煲做法步驟：2牛雜洗凈改刀成小塊。步驟3廣式蘿卜牛...
牛雜一副（牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺）及南方白蘿卜配料砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陳皮等調(diào)味料鹽、味精、雞精、白酒等。制作1、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀（這種方式像視頻的方式一樣，是賣的時候用剪刀剪...
做法：1、牛雜洗凈，汆水。放入料酒和生姜。水開后煮5分鐘左右，撈出牛雜，再沖一下水。洗凈備用，準備香料，塞在茶葉包的小沙袋里，很方便。2、起油鍋，炒香大蒜碎，再放入4-5顆小冰糖，起一點糖色以后倒入生抽、老抽...
大致的步驟如下：把牛雜洗凈切塊，用鹽、老抽、蠔油等腌制一段時間把牛骨煮成高湯，加入香料包、姜蒜等把牛雜放入高湯中，加入料酒、鹽、味精、海鮮醬等調(diào)味大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時左右把白蘿卜去皮切塊，放入...
做法：●牛雜：切成丁、塊、或條狀，用沸水飛水后用冷水沖洗2遍，再放水浸泡?！癜滋}卜：沖洗干凈、切成塊狀，大小同上也可略大。八角、香葉、桂皮：沖一下，放入小碗?！袷[、姜洗凈放入小碗●把蘿卜裝到砂煲，放砂煲2...
牛雜燉白蘿卜的做法如下：準備食材跟配料，這里的牛雜是市售的醬香牛雜。蘿卜切成小丁，海參切成小塊。起鍋熱油，加入姜片炸香。倒入牛雜，輕輕翻炒。倒入兩勺味達美臻品料酒，把牛雜輕輕炒勻。接著倒入蘿卜牛雜醬、一小碗...
制作步驟：1、將牛雜清洗干凈后，鍋中倒入少量的水燒開，等水燒開后把牛雜倒入灼一下，灼一分鐘就撈起備用這樣做的目的是去除腥味。2、將白蘿卜削皮洗干凈后，斜刀切塊，同樣鍋中倒入少量的水燒開，水燒開后倒入白蘿卜...
2024/8/1