蒸鍋放適當(dāng)?shù)乃箝_(kāi)至溫?zé)?，將整形好的面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋，進(jìn)行第二次發(fā)酵，醒發(fā)至比原來(lái)的饅頭胚稍大，手指按壓有彈性，就可以了。接著大火燒開(kāi)15分鐘?；?，再虛蒸5分鐘！饅頭就可以出爐拉。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述...
8.將醒好的面團(tuán)切成小劑子，9.揉成光滑的饅頭，10.入蒸鍋二發(fā)30分鐘至二倍大，然后大火燒開(kāi)鍋，蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，出鍋即可。
1.盆里加入面粉、糖、鹽、和雞蛋，用筷子全部大圈攪拌開(kāi)，然后加入水繼續(xù)劃開(kāi)。2.酵母用一小碗溫水溶解，溫水在30度左右，倒入面粉中，筷子攪拌至出現(xiàn)棉絮狀。3.用手和面，直到“三光”即盆光手光面光。和面過(guò)程中如...
做法步驟：1、準(zhǔn)備好所需食材；2、饅頭切成小塊；3、小蔥切碎；4、20g面粉里倒入25ML清水；5、拌至無(wú)顆粒狀態(tài)；6、磕入2個(gè)雞蛋攪打均勻；7、加入適量的鹽，攪打均勻；8、倒入切好的饅頭拌均勻；9、讓饅頭塊均勻沾上...
看想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗面，就把生面粉倒到那個(gè)發(fā)孝的面團(tuán)的盆子里一起和，和的過(guò)程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸咸中和才會(huì)起泡，面才會(huì)發(fā)起來(lái).)，放入一個(gè)雞蛋。
雞蛋饅頭的做法1.面粉加糖2.加奶粉3.加雞蛋4.拌均勻后加入提前融化的酵母水，和成光滑的面團(tuán)5.室溫下發(fā)至兩倍大6.排氣后搓成長(zhǎng)條，切成若干等份7.滾圓后放在蒸鍋里，靜置發(fā)至兩倍大8.水開(kāi)后，中小火蒸12...
準(zhǔn)備材料：饅頭粉、雞蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖做法：1、把雞蛋打散，加入糖拌勻，粉放入合適容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓勁道成團(tuán)。3、燒一鍋底的水至60～80℃，面團(tuán)...
1、食材：面粉500克，雞蛋1個(gè)，溫水220克，糖10克，酵母5克。2、面粉備好，直接打入一個(gè)雞蛋，在放入白糖。3、酵母裝碗，放入溫水，攪拌后靜置幾分鐘待用。4、先簡(jiǎn)單攪拌下雞蛋，再用酵母水把面粉攪拌成絮狀。5、在...
1蒸饅頭可以放雞蛋么可以。制作饅頭的過(guò)程中是可以加入雞蛋的，其也可以使面粉搓揉在一起，只要減少液體的用量就可以了，所以并不影響?zhàn)z頭的制作，而且雞蛋不僅可以給饅頭增添味道，還可以給饅頭增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。饅頭中...
饅頭中放雞蛋的做法：1.材料：玉米面，白面，牛奶，白糖，雞蛋，酵母。比例是80%的玉米面，20%的白面，雞蛋2個(gè)，白糖一把（沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)）。2.做法：先將一半牛奶燒入滾燙，倒入80%的玉米面中用筷子攪拌，（只燙玉米面的...
2024/11/9
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