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怎樣燉山雞

怎樣燉山雞相關信息
  • 野雞怎么吃

    野雞怎么吃,干蘑菇泡水,沖洗干凈,養(yǎng)殖野雞洗凈,去掉內(nèi)臟和頭部,剁塊。雞塊用開水汆燙兩次,撈出瀝干,放入電壓力鍋中。放入清洗好的榛蘑,放入切好的蔥姜,加入白酒去腥。加入八角、桂皮,倒入老抽、生抽、鹽、糖、蠔油,最后加入1大碗開水。高壓鍋燉肉檔,燉熟即可。
  • 清燉野雞怎么做好吃

    首先把野雞剁小塊洗凈后焯水,木耳去根洗凈以及蔥切段,姜切大片,然后在炒鍋放少許油燒至六成熟,接著放入雞塊和蔥姜中火炒幾分鐘,再加入沒過雞塊的水大火燒開,燒開后轉(zhuǎn)移到湯鍋中小火燉約兩小時左右,再加入木耳和鹽再燉二十分鐘,最后加入枸杞即可。
  • 野雞怎么做好吃

    可以做宮保野雞丁,首先將野雞肉用刀背拍松,切成四方丁盛入碗內(nèi),然后加鹽、醬油、料酒、濕淀粉拌勻,干辣椒去籽切成段,在碗中放料酒、醬油、糖、肉湯、淀粉調(diào)芡汁,接著開旺火,下油燒至六成熱,放干辣椒炸黃色,再加花椒炸一下,下雞肉炒散,放入姜、蒜、蔥,烹入芡汁,然后加入花生米,淋入醋、麻油,顛翻下即成。
怎樣燉山雞相關問答
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