江西米粉和云南米線有什么區(qū)別相關(guān)信息
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米粉和米線不一樣。1、外形不一樣:米粉最常見的是條狀的圓粉,外形粗,米線呈長(zhǎng)條狀,比米粉細(xì)一些;2、加工工藝不一樣:米粉是將米漿濾干,揣成粉團(tuán)煮熱后榨出來的,米線是大米發(fā)酵后磨制而成;3、口感不一樣:米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性,而米線耐煮不爛。
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米粉和米線不一樣。1、外形不一樣:米粉最常見的是條狀的圓粉,外形粗,米線呈長(zhǎng)條狀,比米粉細(xì)一些;2、加工工藝不一樣:米粉是將米漿濾干,揣成粉團(tuán)煮熱后榨出來的,米線是大米發(fā)酵后磨制而成;3、口感不一樣:米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性,而米線耐煮不爛。
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米粉和米線不一樣。1、外形不一樣:米粉最常見的是條狀的圓粉,外形粗,米線呈長(zhǎng)條狀,比米粉細(xì)一些;2、加工工藝不一樣:米粉是將米漿濾干,揣成粉團(tuán)煮熱后榨出來的,米線是大米發(fā)酵后磨制而成;3、口感不一樣:米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性,而米線耐煮不爛。
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