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牛排有幾分熟相關(guān)信息

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牛排煎多久

如果是鮮牛排的話，當(dāng)煎到表面微微冒出紅色汁水時(shí)翻面，另一面也微微冒出后出鍋，基本就是五分熟，以這個為基準(zhǔn)，生熟自己調(diào)整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的話，一般來說6分鐘左右的時(shí)間就可以了，因?yàn)榧迮Ｅ诺臅r(shí)間是根據(jù)當(dāng)時(shí)的牛排厚度決定的，需要不同的熟度也會用不同的時(shí)間。

時(shí)間 牛排 煎牛排 煎
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牛排沒有八分熟嗎

牛排沒有八分熟，牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以根據(jù)個人喜好調(diào)較生熟程度，生熟程度以奇數(shù)區(qū)分，所以有一份熟，三分熟，五分熟，七分熟，還有全熟，是沒有八分熟的。

牛排
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牛排可以無油煎嗎

牛排可以無油煎。做法為開始前牛肉由冷凍轉(zhuǎn)冷藏24小時(shí)，然后取出放至室溫，表面抹一點(diǎn)鹽腌制45分鐘，放鍋里兩面煎至變色，撒黑胡椒粉進(jìn)烤箱，根據(jù)肉的厚度和想要幾分熟控制溫度和時(shí)間，再過六分鐘取出，西蘭花胡蘿卜洗凈煮熟和牛肉一起裝盤。

牛排
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沒有黃油怎么煎牛排

無黃油煎牛排首先要用毛巾紙吸干牛排水分，然后撒鹽和黑胡椒粒腌20分鐘，接著熱鍋加入橄欖油，轉(zhuǎn)中火放牛排煎4分鐘并換邊煎，煎好后取出牛排擺在盤上，再用橄欖油放蒜茸爆香，倒入白蘭地酒并點(diǎn)火燒去酒精，最后下高湯開大火煮濃五分鐘，把調(diào)味汁倒在牛排上即可。

牛排
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家庭牛排的簡易做法

家庭牛排需要將買好的新鮮牛排用小錘子或者刀把進(jìn)行敲打，然后在牛排上撒少許鹽和黑胡椒并且抹一些橄欖油進(jìn)行腌制，腌制一個小時(shí)左右后開始煎牛排，先煎牛排邊緣再煎兩邊，最后裝盤并倒入黑椒汁或者放一個煎好的荷包蛋即可食用。

牛排