黑皮！黑皮的是野生的海參！黃皮一般為圈養(yǎng)！
方法一：觀察海參的表皮及海參刺。正常海參的表皮沒有加糖海參的光滑，也沒有加糖的亮。正常海參的刺會出現(xiàn)個別干癟的狀態(tài)。方法二：觀察腹足。天然海參腹足分明、自然，而干糖海參腹足大部分會粘在一起。方法三：看海參的軟硬程度。沒有特殊處理的海參隨著水分的減少，越曬越硬。人工處理過的海參一般...
在選購海參時，首先應選擇正規(guī)廠家，看產(chǎn)品是否有QS標志，最好有質量監(jiān)督檢驗部門當年出具的檢驗報告，里面可以查到主要營養(yǎng)成分和重金屬的檢測含量。其次搞清海參的產(chǎn)地，最好選擇深海養(yǎng)殖的。另外海參的加工工藝也有不同，建議選購淡干海參和鹽干海參，不買糖干海參，因為糖干海參的制作過程會嚴重降低海參...
糖干海參具體怎么鑒別，鑒別方式1：看海參表面以及刺。加糖的海參表面跟正常的海參絕對不一樣，加糖的海參表面發(fā)亮，特別光滑，沒有正常海參的褶皺。并且海參的刺特別飽滿，有的刺會成透明狀。鑒別方式2：看海參的腹足，加糖的海參腹足有很多都會黏在一起，正常的海參腹足自然，有紋理，腹足清晰可見。鑒...
海鮮干貨之優(yōu)質銀魚乾,其顏色乳白色、條干大且均勻,挺直整齊干燥、香氣濃郁。 12.干海參 海鮮干貨之優(yōu)質干海參,其形體大而堅硬,刺參500克/35支以內,干燥有光澤,肚內無沙 13.魚肚 海鮮干貨之優(yōu)質魚肚,其顏色淡黃或乳白,半透明,片大厚完整,于燥質硬,敲擊有聲 14.紫菜 海鮮干貨之優(yōu)質紫菜,其顏色紫色有光澤,干...
錦州海參 錦州海參是錦州的一種特產(chǎn)海產(chǎn)品，因其肉質細嫩、滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，而聞名遐邇。錦州海參主要產(chǎn)于黃海中部海域，品種繁多，包括細身海參、黑皮海參、白心皮海參等。 錦州海參不僅可以新鮮烹飪、燉湯，還可以制成海參干、海參粉等產(chǎn)品。因其營養(yǎng)價值極高，錦州海參被譽為“海上人參”，深受國內...
泡發(fā)干海參的做法 1.野生海參一包100克,分兩次泡發(fā)。一次泡發(fā)的太多也不好存放。 2.先把一半的海參取出來,剩下的放在塑料袋里把口捆扎嚴實。 3.取一個干凈盤,不要有一點油漬,把海參放到盤里。 4.把海參洗凈,泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。 5.這是泡了3天的海參。 6.從海參的肚下剪...
泡發(fā)干海參的方法：食材：干海參。步驟：1、準備適量的干海參，如圖所示。2、取一個干凈盤，不要有一點油漬，把海參放到盤里。3、把海參洗凈，泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。4、連續(xù)泡發(fā)三天。5、從海參的肚下剪開，去掉內臟和帶帶胡須的一頭。6、這樣泡發(fā)好的海參就處理完成。
土黃色很正常的本來海參就分黃皮參玉黑皮參，撈上來就死了肯定不會動發(fā)硬了，鮮海參拿冰保險2-3天是沒有問題的，我估計你說的現(xiàn)象是由于海參沒有煮透，海參十分扛煮的老年人腸胃弱不好消化肯定會導致你說的腸胃不適的，很正常
可以去海鮮市場看看 威海主要海產(chǎn)品有哪些 刺參,魚片,蝦皮,蝦,海貝等 海產(chǎn)干貨主要有哪些 海產(chǎn)干貨主要有蝦仁、蝦皮、干貝、海紅、魷魚干、墨魚干、螺肉干、銀魚干、魚翅、干海參、鮑魚干、魚肚、紫菜、海帶等。 已贊過 已踩過< 你對這個回答的評價是? 評論 收起 ...
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