將食用油倒入鍋中,燒熱,將豆筍加入鍋中,關火,拌勻第六步加入準備好的蔥姜蒜末、鹽、味精、醬油、辣椒,將豆筍充分拌勻即可烹飪技巧1、豆筍要用開水泡發(fā)才好吃2、油燒熱后加入豆筍,接著關火,用余熱來拌...
1、黃瓜50克切片,胡蘿卜50克切片,腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小時,之后腐竹切塊。3、清水煮沸,分別倒入腐竹、胡蘿卜焯水1分鐘。4、倒入腐竹、胡蘿卜、黃瓜、雞粉1克、生抽5克、鹽2克、紅油5克攪拌均勻。5...
1、香菜洗凈切好。2、豆筍一定要用涼水如果用開水泡會導致豆筍變得軟趴趴的。3、橄欖油麻油蒸魚油醬油少許鹽醬油醋可以倒多一點。4、放入鍋內(nèi)過一下水。5、最后加入醬料跟香菜攪拌即可。
涼拌菜豆筍(腐竹)的做法步驟1.冷水泡軟(大概2個小時),夏天中途換一下水2.切段、水煮至熟透,撈出瀝干水3.大蒜切末、準備辣椒粉(有辣椒油可以直接放辣椒油)、蔥花4.放入蒜末、蔥花、辣椒粉(若有油潑...
1.1.豆筍涼水泡3-4小時后切成6㎝左右的段2.2.調(diào)佐料,蒜蓉,油辣椒,鹽,味精,生抽,老抽,五香粉,孜然,耗油,香油3.3.所有的佐料拌勻4.4.開水燙一下,擠干多余的水5.5.豆筍放入所有調(diào)料,拌勻,淋上...
豆筍涼拌好吃的做法如下:1、腐竹提前泡發(fā),涼水或溫水,泡發(fā)時間長短差別。2、滾水焯一分鐘(下腐竹后水再次滾開即可)。3、斜刀或滾刀,切粗條,增加吸汁面積。4、放一點點鹽做基味,一點點老抽上色,一點點生抽調(diào)味...
如題,我想知道:涼拌豆筍怎么做好吃,涼拌豆筍的家常做法
主料:竹筍。鹽,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹筍3支切絲,將切好的竹筍放進鍋,煮到開,關火。竹筍不要在水里煮太久,老了不好吃。2、把竹筍撈起來,瀝干水,放碗里。3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋,拌好...
1、豆筍用開水泡透,加堿水洗凈油質(zhì),再用清水漂凈,擠干水。切成段。2、鍋內(nèi)加油,燒成八成熟時,放入豆筍炸至呈金黃色。撈出控凈油。3、炒鍋加油,用蔥、姜爆鍋,加精鹽、鮮湯、味精、料酒、醬油、炸好的豆筍,開...
豆筍涼拌怎么做好吃,豆筍就是我們常說的腐竹,涼拌之前要把豆筍提前泡開,不要有硬心,然后焯水,調(diào)好配料后,把豆筍放進去攪拌均勻,夏天可以把涼拌好的豆筍放進冰箱冷凍一會更好吃,下面我們來看看具體的做法;首先準備好...