如何煮肥牛

1、準(zhǔn)備兩個(gè)番茄切小粒,熟南瓜泥250克,金針菇去蒂洗凈; 2、鍋內(nèi)放少許油,把番茄倒入炒軟熟,倒入南瓜泥,加入約800克開水,蓋好蓋子煮20分鐘,過濾出湯汁,不要番茄南瓜渣; 3、湯汁倒回鍋內(nèi),加辣椒醬、鹽和雞精調(diào)味,把金針菇放入湯內(nèi)煮熟撈出放入碗內(nèi); 4、肥牛清水焯熟,放入金湯鍋內(nèi)煮15秒倒入碗內(nèi); 5、最...

三米粥鋪是一家專注于傳統(tǒng)粥品制作的連鎖餐飲品牌，以健康、美味、營(yíng)養(yǎng)為特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。其采用優(yōu)質(zhì)食材，堅(jiān)持現(xiàn)熬現(xiàn)賣，提供多種口味和營(yíng)養(yǎng)搭配的粥品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。此外，三米粥鋪還注重服務(wù)體驗(yàn)，提供舒適的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)，讓消費(fèi)者感受到家的溫暖?？偟膩碚f，三米粥鋪是一家值得信賴的連鎖餐飲品牌，無論是早餐還是夜宵，都是不錯(cuò)的選擇。三米粥鋪隸屬于上海食里粥倉(cāng)餐飲管理有限公司，全國(guó)連鎖品牌,扶持1000+品牌加盟店，線下專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)!品牌加盟,無需經(jīng)驗(yàn),無需大廚,操作簡(jiǎn)單,3天培訓(xùn)即可開店運(yùn)營(yíng)，注意:「加盟謹(jǐn)慎,其它地區(qū)加盟均為假冒」

1、鍋里加入油。2、加入豆瓣醬。4、再加入蒜炒香。5、炒香再加入兩碗水。6、蓋上蓋子煮開。7、煮開后加入豆芽。8、大約煮3分鐘，加入豆皮及鹽。9、煮至入味，然后撈好裝碗里。10、鍋里留汁，再次煮開，加入腌好的肥牛片。11、快速攪拌開，煮一分鐘后裝碗。12、汁加入濕淀粉收好的汁潑至...

1、原料：肥牛卷、生菜、食用油、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精、鹽、麻椒。2、生菜洗凈焯水1分鐘，撈出放入盆中。3、鍋內(nèi)加入清水燒開，放入肥牛卷焯水半分鐘去除浮沫，立即撈出。4、蔥白切段，蔥葉切碎，蒜2瓣切片2瓣切末，姜切絲，辣椒、花椒和麻椒用水泡2分鐘撈出晾一下...

【做法步驟】：1、蔥姜蒜切末，泡椒切段，準(zhǔn)備剁椒 2、金針菇洗凈去根，開水下鍋焯熟，大概2分鐘 3、金針菇焯熟撈出鋪在盤底備用 4、另起鍋燒油，下蔥姜蒜末炒香，倒入剁椒和泡椒翻炒均勻 5、加入一大碗開水和泡泡椒的水，倒入稍多白醋 6、調(diào)入食鹽 7、開鍋后直接將肥牛卷放入鍋內(nèi)，用筷子...

1、做法一：把姜、辣皮子洗洗，切片、切段，豆豉切末，都鋪在盆底。熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、辣皮子、姜、八角、桂皮、香葉、大蒜翻炒出香味。加豆瓣醬、豆豉翻炒出紅油出醬香味。加水大火燒開，中小火熬制10分鐘左右出醬香味。下肥牛大火燒開。肥牛煮變色，加味精煮2分鐘。把肥牛和湯一起倒...

1、肥牛300克、大蒜六瓣、大蔥少許、青線椒少許、姜少許、紅線椒兩個(gè)、油適量、鹽少許、生抽適量、十三香少許、雞精少許、番茄醬一湯匙、胡椒粉適量。2、做法：將肥牛卷準(zhǔn)備好。將蔥,青線椒和紅線椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成小片。鍋中添水，水燒開后放入肥牛煮至變色。煮好的肥牛撈出來備用。3、開...

將肥牛片洗凈瀝干，洋蔥切塊，胡蘿卜切滾刀塊，土豆切塊，白蘿卜切片，香菇洗凈切片，生姜切片，大蒜切末，蔥花和香菜切碎備用。2. 燉煮湯底 在燉鍋中倒入牛肉高湯，放入洋蔥、胡蘿卜、土豆、白蘿卜、香菇、生姜和蒜末，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。3. 加入肥牛片 湯底燉好后，放入肥牛片，煮至肥牛...

1、肥牛卷加料酒焯水,變色撈出備用,粉絲提前泡軟。 2、蔥花蒜末炒香,加一大碗清水煮開,來一包酸湯肥牛醬。 3、加入金針菇和粉絲煮熟,最后加入娃娃菜,根據(jù)自己的口味視情況加鹽。 4、把菜撈出在碗中,湯中放入焯好水的肥牛,稍微煮30秒,連湯帶肉一起倒入碗中,最后撒上小米辣和綠辣椒。 搶首贊 評(píng)論 分享 ...

蔥、花椒、干辣椒上激發(fā)出香味，這道簡(jiǎn)單的水煮肥牛就做好了，牛肉鮮嫩入味，湯汁香辣誘人，吃得非常過癮。小貼士：1、水煮肥?？梢蕴砑幼约合矚g吃的配菜，像金針菇、娃娃菜、豆芽、豆腐皮等等。2、肥牛卷下入湯汁中燙熟不要超過20秒鐘，否則會(huì)減少鮮嫩的口感，肉質(zhì)會(huì)變老 ...