2、黍:shǔ黍,是中國(guó)小雜糧的一種,一年生糧食作物,成熟以后是金黃色,在中國(guó)的北方是重要的糧食作物。在山西大同,忻州一帶。黍去皮以后,叫黃米,此種米有黏性,是五月初五端午節(jié)做粽子的原料之一,此外黍磨成面粉以...
現(xiàn)在,大家口中的五谷雜糧主要是指稻谷、麥子、大豆、玉米和薯類這五種糧食作物的泛稱。早在五帝時(shí)期,就有“藝五種”“播百谷草木”的說法,這里的“五種”就是現(xiàn)在的五谷,即黍、稷、菽、麥、稻。五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)豐富,...
五谷是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。常見的雜糧有燕麥、薏仁、菜豆、黃豆、黑豆等,因?yàn)樯L(zhǎng)期短、可粗放、耐旱等特...
五谷雜糧有大米、小麥、玉米、大豆和薯類。大豆、小麥、大麥雜糧就比較廣泛了,比如:高粱、谷子、蕎麥(苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、...
五谷雜糧的“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。常見的雜糧有燕麥、薏仁、菜豆、黃豆、黑豆等,因?yàn)樯L(zhǎng)期短、可粗放、耐旱等特質(zhì),在干燥少雨的氣候里,特別適合雜糧作物的生長(zhǎng)。原住民的小米耐旱、耐瘠,且容易在惡劣的環(huán)境中生存,是原...
蕎麥米可以做成雜糧飯,準(zhǔn)備蕎麥米及各種雜糧,將全部雜糧混合后再淘洗干凈。全部到入壓力煲的內(nèi)膽中,并按1:1或1:1.1的米、水比例加入清水。合上蓋,接通電源,按下‘營(yíng)養(yǎng)飯’健選擇‘五谷飯’功能,口感則選擇了‘濃郁’,并將壓力設(shè)...
五谷雜糧有:小麥、大米、小米、高粱、大豆等糧食作物。在古代,五谷包括了兩種,一種是菽、稷、麥、稻、黍,另一種是菽、稷、麥、麻、黍。兩種的主要區(qū)別是稻和麻,前者有稻無麻,后者有麻無稻。而今將五谷簡(jiǎn)化為糧食...
五谷是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,五谷被稱之為:"粳米、小豆、麥、大豆、黃黍",而在《孟子滕文公》中稱...
1、谷類五谷雜糧中的谷類主要包含的食物有小米、大米、芡實(shí)米、小麥、蕎麥、燕麥、玉米、薏米、高粱米、黑米、紫米、糯米等。2、豆類五谷雜糧中的豆類主要包含的食物有黃豆、黑豆、紅豆(赤豆)、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、...
五谷雜糧是指小麥、稻米、玉米等主要經(jīng)濟(jì)作物以及豆類、谷類和飼料作物等多種雜糧的統(tǒng)稱。五谷雜糧中還包括不同地區(qū)的傳統(tǒng)食品和秋季的新谷物,如黃米、紅米、糯米以及各種豆、谷類等。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,“五谷”泛指五種...