先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

制作番茄醬需要將番茄洗干凈，在頭部十字花刀切開，準(zhǔn)備一個碗并在碗中倒熱水，放入番茄燙兩分鐘去掉外皮，將番茄果肉切成塊狀，倒入果汁機(jī)進(jìn)行打碎，將番茄汁倒入鍋中熬制，加入冰糖以及少許檸檬汁，熬煮十五分鐘冷卻后即可。

首先將蜂蜜放入碗中，添加芥末醬，攪拌均勻，加入少量檸檬汁，少量鹽，攪拌均勻，加入沙拉醬或者蛋黃醬，最后攪拌均勻，整體的蜂蜜芥末醬就做好了，如果醬料做得多了，可以用干凈玻璃瓶儲存，放在冰箱的冷藏室里。

首先準(zhǔn)備好檸檬、蜂蜜還有適量的茶葉，然后加入開水沖泡茶葉，大約一分鐘后把茶水倒出去，再加入開水浸泡，放置至溫或涼，接著用刀把將檸檬切成連刀片，切好以后將檸檬放入另一個壺中，加入蜂蜜，沖入紅茶，用筷子攪勻即可。

制作番茄醬需要將番茄洗干凈，在頭部十字花刀切開，準(zhǔn)備一個碗并在碗中倒熱水，放入番茄燙兩分鐘去掉外皮，將番茄果肉切成塊狀，倒入果汁機(jī)進(jìn)行打碎，將番茄汁倒入鍋中熬制，加入冰糖以及少許檸檬汁，熬煮十五分鐘冷卻后即可。

首先準(zhǔn)備好檸檬，白糖和密封的罐子，然后清洗檸檬皮并切片，接著在罐子里撒上白糖，加入一片檸檬，再撒上一層白糖，用一片檸檬和一層白糖重復(fù)操作，記好日期，等4到5天就可以食用了。

保存一箱檸檬可以將檸檬用保鮮膜或者密封盒包好，然后放置入冰箱中保存起來，或者把檸檬切片然后放到干凈無水的玻璃罐子加入蜂蜜，直到蜂蜜全部都淹沒過檸檬，就可以放到冰箱保存了。

檸檬皮可以先清洗干凈并切片，然后放入干凈的沒有水和油的玻璃罐中，再放入蜂蜜浸泡即可，或者用鹽擦檸檬皮，晾干，將檸檬皮切成細(xì)絲，將檸檬漿榨成汁，將檸檬皮細(xì)粉和白糖攪拌均勻，將蛋黃液倒入鍋中，加入黃油即可食用。

檸檬可以作為調(diào)料品對食物進(jìn)行提鮮，還可以切成檸檬片泡水喝，也可以制作成蜂蜜檸檬片泡水喝。

冷凍過的藍(lán)莓可以制作藍(lán)莓果醬，先用大火煮開后，分三次加入白糖30g，加入檸檬汁煮開后調(diào)成小火慢熬直至成醬，還可以制作藍(lán)莓果汁，將60g冷凍藍(lán)莓，半杯水以及10g白砂糖放入攪拌機(jī)中攪拌即可。

切橙子首先切掉橙子的頂端和底端的外皮，然后從中間切開橙子，取其中的一半橙子，第一刀從果肉與果皮之間的白色部分插進(jìn)，讓橙子按逆時針的方向進(jìn)行滾動，把切下來的橙子果肉，切成十字花刀，最后把橙子果肉裝盤即可。

紫薯泥的做法，用料紫薯三小片米粉三勺營養(yǎng)包一包奶粉一勺紫薯泥米粉的做法紫薯去皮切薄片（今天用上了我專門給小沐辰準(zhǔn)備漂亮健康的小麥砧板和陶瓷刀）。紫薯片上鍋蒸十到十五分鐘。蒸好的紫薯放入研磨碗打成泥，一定要多打幾分鐘，今天手忙腳亂準(zhǔn)備材料：紫薯、燕麥、葡萄干、奶粉。紫薯泥餡兒的做法紫薯去皮切片隔水蒸熟，搗成泥2.紫薯泥倒入不粘鍋，加入砂糖淡奶油黃油中火炒，攪拌繼續(xù)攪拌攪拌至