浙江營(yíng)養(yǎng)配餐員

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營(yíng)養(yǎng)配餐員現(xiàn)由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部推出《營(yíng)養(yǎng)配餐員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,并納入國(guó)家職業(yè)分類(lèi)大典,是保證公眾營(yíng)養(yǎng)與健康的國(guó)家職業(yè)準(zhǔn)入工種。營(yíng)養(yǎng)配餐員是我國(guó)實(shí)行職業(yè)資格證書(shū)制度以來(lái)第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的職業(yè)資格證書(shū),也是中國(guó)建立營(yíng)養(yǎng)配餐員職業(yè)資格準(zhǔn)入制度,提高中華民族健康素質(zhì),推動(dòng) 21 世紀(jì)健康工程的重要標(biāo)志。 中國(guó)國(guó)家勞動(dòng)和...

理想的營(yíng)養(yǎng)配餐員應(yīng)具備雙重能力，既要掌握營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí)，又能在烹飪中實(shí)現(xiàn)口感與營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合。他們的職責(zé)在于，根據(jù)不同的就餐人群，綜合運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪技術(shù)、食品原材料、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)滋補(bǔ)和養(yǎng)生理論等多領(lǐng)域知識(shí)，通過(guò)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪材料搭配和烹飪技術(shù)改進(jìn)，提供既美味...

營(yíng)養(yǎng)配餐師的培訓(xùn)和考核在廣州、成都等少數(shù)城市進(jìn)行了試點(diǎn),效果都不錯(cuò)。該職業(yè)入行門(mén)檻不高,培訓(xùn)期為兩個(gè)月左右,主要學(xué)習(xí)烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全知識(shí)、餐飲成本核算知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備、營(yíng)養(yǎng)食譜的制定、營(yíng)養(yǎng)餐的制作、食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及職業(yè)道德等方面的知識(shí)。。。原文瀏覽:http://www.esha...

3.主要就業(yè)方向：畢業(yè)生面向基層一線(xiàn)就業(yè)，主要到公共保健需求單位、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)生保健服務(wù)機(jī)構(gòu)、食品保健品企業(yè)等健康服務(wù)業(yè)工作。4.可考證書(shū)：公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、健康管理師等職業(yè)資格證。5.繼續(xù)教育途徑：畢業(yè)生可報(bào)考浙江省教育廳統(tǒng)一組織的相應(yīng)專(zhuān)業(yè)全日制專(zhuān)升本（以畢業(yè)當(dāng)年“浙...

D. 各地保健食品協(xié)會(huì)舉辦的營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)班頒發(fā)的證書(shū)E. 各地營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班頒發(fā)的證書(shū)F. 某些咨詢(xún)機(jī)構(gòu)與有關(guān)部門(mén)合作開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員(師)培訓(xùn)班頒發(fā)的證書(shū) 應(yīng)該說(shuō) A B C 國(guó)家都認(rèn)可，但是B是專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域證書(shū)(需要醫(yī)生才可以報(bào)考);C是行業(yè)領(lǐng)域證書(shū)在保健領(lǐng)域可能有效;作為職業(yè)資格A是...

營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過(guò)向全社會(huì)全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。營(yíng)養(yǎng)師按照功能的不同可以分為成為臨床營(yíng)養(yǎng)師...

學(xué)校設(shè)有國(guó)家職業(yè)技能鑒定所，國(guó)家制造業(yè)信息化培訓(xùn)中心、中國(guó)模具高級(jí)人才培訓(xùn)基地，組織和指導(dǎo)學(xué)生參加專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)配餐員、化學(xué)檢驗(yàn)工、花卉園藝師、汽車(chē)維修工、電子計(jì)算機(jī)維修工、數(shù)控車(chē)床、企業(yè)人力資源管理等17個(gè)職業(yè)(工種)鑒定，并組織學(xué)生參加國(guó)家英語(yǔ)等級(jí)考試、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力等級(jí)考試等公共能力考試。

醫(yī)藥商品購(gòu)銷(xiāo)員、 鑒定估價(jià)師、 中藥調(diào)劑員、 中藥購(gòu)銷(xiāo)員、裁縫(裁剪、縫紉)、 服裝(設(shè)計(jì)定制工、整燙工、模特)洗衣師、 染色師、 織補(bǔ)師、 美容師、 美發(fā)師、 美甲師、烹調(diào)師(中式、西式)、面點(diǎn)師(中式、西式)、調(diào)酒師、 茶藝師、 餐廳服務(wù)員、營(yíng)養(yǎng)配餐員、按摩師(保健、足底)、 保健刮痧師、服務(wù)員(前廳...

主要工作有：進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢(xún)與宣教；營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不...