1.將鵪鶉蛋用清水洗凈后備用。2.鍋中加入清水燒開備用。3.將鵪鶉蛋加入鍋中,煮大約10分鐘。4.準備一個大的陶瓷碗或者盆,加入適量清水,清水的量以能沒過鵪鶉蛋為準,加入食鹽攪拌均勻,食鹽的量大約1公斤水加入20克左右,...
把鵪鶉蛋放進鹽水煮熟然后把蛋殼敲裂就行了，還可以放一些香葉大料調(diào)一下味，咸淡要自己掌握
1冷水浸泡事先準備一盆涼水，用水將鵪鶉蛋煮熟之后，迅速撈出，倒入裝有涼水的盆中，浸泡一段時間，一般5-10分鐘即可。熱脹冷縮，這時的鵪鶉蛋會很容易剝開，同時拿起鵪鶉蛋放在桌子上，用手輕輕壓住滾動幾圈，鵪...
鹽水鵪鶉蛋原料:鵪鶉蛋20克，鹽、香油、香醋各適量。做法：將新鮮鵪鶉蛋入鍋中加清水、鹽，中火煮熟后撈出，剝?nèi)サ皻?，裝入盤中，配上點有香油花的香醋，即可食用。
當然可以，只是做的時候，鹽的投放量控制一點！鵪鶉蛋小，入味快一些！
鹽水鵪鶉蛋的做法1.鵪鶉蛋洗凈。2.放入鍋里。加入冷水。燒開后煮3分鐘。3.用鍋鏟一個個的壓碎。不要太用力。稍微碎就行了。4.加一勺鹽。5.繼續(xù)燒開，然后關(guān)火燜20分鐘。6.裝出即可了。
做法:先將鵪鶉蛋洗洗,用超咸的鹽水泡兩三個鐘.把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水(不要浪費哦!)加入適量五香粉后煮滾,適當煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鵪鶉蛋,煮滾一會就可以關(guān)火(記住一會就行了,不然蛋會老掉).然后...
做法：買回鵪鶉蛋后，先用清水浸泡起來，然后用小刷子刷洗干凈，然后撈出瀝干水分。(浸泡以后，更容易刷洗鵪鶉蛋。)鍋內(nèi)加熱，不需要放油，倒入粗粒鹽，把花椒粒、桂皮和八角一起倒入鍋內(nèi)。一邊加熱，一邊炒，炒到鹽發(fā)...
1準備好大料請點擊輸入圖片描述2鵪鶉蛋清洗干凈，冷水下鍋煮15分鐘請點擊輸入圖片描述3用小勺把煮好的鵪鶉蛋表皮敲碎請點擊輸入圖片描述4將敲碎的鵪鶉蛋和大料放入鍋中請點擊輸入圖片描述5加水沒過鵪鶉蛋...
4、小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色就可以了。小火燉的時間越久味越濃郁。五香鵪鶉蛋材料：鵪鶉蛋，鹽，五香粉。做法：先將鵪鶉蛋洗洗，用超咸的鹽水泡兩三個鐘。把鵪鶉蛋取出，將泡蛋的鹽水(不要浪費...
2024/5/28
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