做法:1、泡發(fā)海參的方法:先用熱水將海參泡24小時(shí),從腹下開(kāi)口取出內(nèi)臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來(lái),24小時(shí)后就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘后撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。2、重新起鍋,燒熱油,爆響姜絲,下入泡好的黃花加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。 3、最后加入百合、海參,一...
1、海參切段備用。2、把菠菜水過(guò)。3、擺盤備用。4、鍋里放油燒熱后蔥姜爆鍋后,倒入五花肉滴入少許料酒爆炒，炒至水分干透出肉香（4分鐘左右吧）加入老抽糖，炒出糖色。把備好的海參倒入肉鍋里，加入足夠的水、鹽開(kāi)始海參紅燒肉。5、小火燜肉。放入切好的大蔥蔥段，加蠔油，到鍋里很少的湯時(shí)起...
食材用料：海參[圖]海參6只相克食物 蔥[圖]蔥1根相克食物 姜[圖]姜適量相克食物 蒜[圖]蒜適量相克食物 胡蘿卜[圖]胡蘿卜適量相克食物 青紅椒適量 鹽適量 糖[圖]糖適量相克食物 耗油10克 老抽5克 淀粉[圖]淀粉1勺 料酒[圖]料酒2勺 香油[圖]香油適量 菜譜做法：紅燒海參的做法圖解11.海參洗凈...
問(wèn)題一:海參怎么做好吃 蔥燒海參的做法 1、取出干海參,用冷水沖洗一下 2、將海參放入無(wú)油的干凈鍋中――一定要無(wú)油,不然容易引起海參的回縮,以小火慢煮,水開(kāi)后關(guān)火,將海參泡在熱水中,待水溫與體溫差不多后,將海參撈出 3、把海參放干凈的冷水中浸泡12小時(shí)~注意,浸泡的盆同樣要無(wú)油干凈,如果是炎熱的...
海參炒好吃的方法如下：1、豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鐘，盛出備用。2、起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。3、下豬肉末煸炒至變色并水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。4、加入水翻炒均勻，待湯汁沸騰后加入鹽、糖調(diào)味。5、加入海參，翻炒均勻后轉(zhuǎn)微火，蓋鍋蓋大約15-20分鐘。6、...
燒海參的做法：鍋中放入油和大蔥段，小火慢慢炸出香味。鍋內(nèi)加入蠔油、生抽，用鏟子攪勻。加入清水、放入海參煮開(kāi)2分鐘。并加入鹽和糖調(diào)味。然后，把海參用筷子夾出來(lái)擺在盤子里(注意：海參不太好夾哦)鍋里剩下的湯汁，用水淀粉勾芡，成濃稠的狀態(tài)，加幾滴香油攪勻，淋在海參上即成。
做法如下：準(zhǔn)備材料：小米、海參、清水、姜。一、海參剪開(kāi)，清水煮沸。二、放入姜、海參，焯水30秒撈出。三、加水沒(méi)過(guò)小米，淘洗浸泡20分鐘。四、加水，倒入小米。五、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。六、倒入小米粥，放入海參。七、隔水，大火蒸10分鐘。八、十分鐘后端出即可食用。
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