如題，我想知道:涼拌萵筍怎么做才會脆
5、放在太陽底下曬干水分，大約曬三四天左右，曬到像這樣曬干80%的水分就可以了。這樣處理的萵筍條會非常的爽脆，然后再把曬好的萵筍條放在涼水中泡十分鐘6、泡去多余的鹽分和擺在外面晾曬時的灰塵，再擠干水分。根據(jù)個...
如題，我想知道:涼拌萵筍如何做著才脆爽?
萵苣清爽脆口還解膩料汁:蔥花、蒜末、干辣椒、辣椒面、白芝麻(淋上熱油激發(fā)香味)、2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、半勺糖拌勻即可。做法:萵筍水開焯水一分鐘,加一勺鹽腌制十分鐘洗凈、瀝干,調(diào)個料汁,加入料汁拌勻即可。已贊過...
1、萵筍削去萵筍皮，浸泡在清水里備用2、洗凈后的萵筍，切成萵筍片；再改刀切成萵筍絲，浸泡在清水里，以免萵筍變色3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入萵筍絲，大火翻炒4、食材都炒熟后，調(diào)入食鹽5、調(diào)入雞精6、翻...
1、準備食材。2、萵筍去皮。3、切成手指粗細的中段。4、放一兩勺鹽，用手抓均勻。5、腌一晚上（蓋了紗布在盆子外頭），最好不要進冰箱。6、第二天早上來看，已經(jīng)腌出了很多水分。拿起一根吃，脆脆的，洗掉一些鹽分...
1、食材：萵筍12根、紅辣椒2個、蒜瓣8個、鹽適量、玻璃瓶2個、生抽適量。2、方法：（1）準備萵筍，最好是新鮮的萵筍，去除皮和葉子。（2）萵筍洗凈切粗段，加入適量鹽腌制，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，不能過咸...
鍋里加水，大火煮開后加一勺食鹽，將萵筍片倒進鍋里，煮開后再煮十幾秒撈出控水。焯水后的萵筍片明顯看起來更加翠綠，很漂亮，而且也有了底味，更加入味好吃，還可以縮短炒制時間，更脆口。第三步：炒鍋里加油，燒熱后...
一、萵筍怎么做才脆之食用的技巧。1.萵筍適合混合、燃燒、煮沸和油炸等烹飪方法，也可以用作湯和配料。其原料包括“青筍炒豬肉片”、“麻辣青筍”和“烤筍”。2.萵筍怕咸，所以在烹飪的時候鹽要少放才好吃哦。3.焯萵苣...
涼拌“萵筍絲”到底用不用焯水，很多人做錯了，難怪口感不清脆！萵筍是大家比較熟知的一道蔬菜了，莖和葉都可食用，莖皮呈白綠色，肉質(zhì)口感比較清脆，可以紅燒、涼拌、炒等，萵筍的葉也比較好吃，可以炒、煮湯等...
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07