1.蘿卜干（這是秋天時我自己晾曬的）2.用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵3.將洗好的蘿卜干瀝干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里4.倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻5.鍋中坐水，隔水蒸6.蓋蓋，大火...
拌勻，蒸鍋上汽大火蒸30到35分鐘。（軟點好吃，靈活掌握時間）出鍋，拌勻請點擊輸入圖片描述9.晾涼，加蔥花，喜歡吃蒜的，辣椒的可以加，加芝麻或者花生碎拌勻，就可以了。請點擊輸入圖片描述蒸蘿卜干咸菜成品圖請點擊...
首先要把蘿卜用鹽水腌。要好的蘿卜切成條，拿外邊晾曬。曬干之后再放在鍋里蒸。蒸好之后再曬。如此反復兩三次之后。蘿卜干咸菜就蒸好了。
主料：咸菜350g輔料：食用油60ml、糖50g、大蒜片5g具體做法如下：1、把咸菜在水里浸泡片刻等待備用，防止太咸了。2、把浸泡過的咸菜擠干，然后加入糖。3、再加入大蒜片和食用油。4、最后放進鍋里蒸十分鐘即可。5、...
1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；2、倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可。醬制時的盛器必須...
熟油。蒸蘿卜咸菜用熟油。若是想要保存更久的時間，建議放一些熟油，利用油脂的防腐性，來延長蘿卜干的保質(zhì)期，一般放熟的植物油為好，如大豆油、花生油、菜籽油等，不僅蘿卜干更香，而且更適合炒飯、炒菜等方法。
如題，我想知道:醬蘿卜干的做法
1、干羅卜條放適量鹽、辣椒面、花椒粉、生姜粉揉拌放入罐內(nèi)（用保鮮袋亦可）密封7天左右即可食用；2、吃晾干的咸蘿卜首先要用溫水泡一下，大約泡半個小時，洗凈，要多洗幾遍，因為在外面曬干的菜會有很多灰塵。吃法有1...
第一個就是可以當作咸菜來吃的蘿卜干。所需要用到的食材和配料有干蘿卜條，干辣椒面，蔥，姜，蒜，鹽和醬油。準備好之后就把干蘿卜條放在溫水里泡發(fā)，然后泡發(fā)好之后瀝干水分，放在一邊備用。之后把蔥切成蔥絲，姜切成...
③腌好的蘿卜把它均勻的攤放到一個篩子里，放在有太陽的地方，讓它曬干，把表面的鹽分和水分全部都蒸發(fā)掉，大概需要2-3天的時間。④蘿卜干晾曬好了之后用手掰一下，非常的軟，而且咬一口下去很脆爽，這時把它收起來，...
2024/7/18