100g糖粉等于100g白砂糖。糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種。糖粉的生產(chǎn)方式是接用粉碎機(jī)將白砂糖或冰糖粉碎而成，所以100g白砂糖等于100g糖粉。白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅...
45號(hào)白糖是巴西進(jìn)口的白砂糖。45號(hào)白糖是巴西糖的一種規(guī)格，指的是該糖在干固物質(zhì)的含量為45%。巴西的45號(hào)糖和普通白糖區(qū)別是它是白蔗糖，它的甜度高、口感清新純正、沒(méi)有苦味，它的價(jià)格要比國(guó)內(nèi)的優(yōu)級(jí)白砂糖貴一些。
ICUMSA是表示一種糖的純凈度的測(cè)量指標(biāo)，色值45-150對(duì)應(yīng)國(guó)內(nèi)的一級(jí)糖，600-1200是原糖的色值。國(guó)際食糖分析統(tǒng)一方法委員會(huì)ICUMSA（InternationalCommissionforUniformMethodsofSugarAnalysis）：是糖分析統(tǒng)一方法國(guó)際委員...
餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬規(guī)格只要指的是你的原輔料的包裝規(guī)格，比如白砂糖50kg/袋、食用鹽50kg/袋，這就是他們的規(guī)格。
現(xiàn)在商店里面買(mǎi)的白砂糖，大概就是在4塊左右一斤吧，但是質(zhì)量也有好壞的，如果好一點(diǎn)的話，大概也就五六塊一斤，不會(huì)太貴的。
細(xì)砂糖1杯=180~200克粗砂糖1杯=200~220克糖漿1大匙=21克棉白糖(過(guò)篩)1杯=130克面粉1杯=120克玉米粉1大匙=12.6克可可粉1大匙=7克花生醬1大匙=16克蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克碎干果1杯=114克...
糖粉，從名稱(chēng)也可以很容易看出來(lái)，指的就是粉末狀的白糖。市面上出售的糖粉，為了防止在保存的過(guò)程中結(jié)塊，一般會(huì)在糖粉里摻入3%左右的淀粉。糖粉根據(jù)顆粒粗細(xì)的不同，一樣有很多的等級(jí)。規(guī)格為“10x”的糖粉是最細(xì)的。一...
糖粉就是磨成粉末狀的白糖或冰糖，根據(jù)顆粒的粗細(xì)程度，可分為很多的等級(jí)，最細(xì)的糖粉規(guī)格為“10X”，而我們?cè)诤姹褐凶畛Ｓ玫氖恰?X”規(guī)格的糖粉。白糖或冰糖被磨成糖粉后比較容易吸潮，進(jìn)而結(jié)塊。為了防止糖粉在保存過(guò)程...
規(guī)格型號(hào)指的是石材板材的長(zhǎng)、寬和厚度，那么型號(hào)依次是600是長(zhǎng)，600是寬，45是厚度，參考17cn石材
糖粉根據(jù)顆粒粗細(xì)的不同，一樣有很多的等級(jí)。規(guī)格為“10X”的糖粉是最細(xì)的。一般用的較多的是6X的糖粉。糖粉也可以自己在家里用食品料理機(jī)研磨。把白糖用食品料理機(jī)的研磨杯磨成粉末就是糖粉了。自己磨的糖粉可以根據(jù)用量...
2024/12/24