1、萵筍去皮，洗凈。2、把萵筍擦成絲。3、香菜洗凈，切成段。4、萵筍絲，香菜段，放一起，加適量的鹽，少量的白糖提鮮，淋入適量的香醋。5、鍋里放少許油，加入辣椒段爆香。6、拌勻后淋少許香油裝盤即可。
3、涼拌萵筍海帶絲 材料：萵筍、海帶絲、大蒜、生抽、香醋、鹽等等。萵筍去皮洗凈，切絲。干海帶用溫水泡軟。（我每次買回來海帶都會全部泡透，洗干凈，曬干再保存，吃的時候直接泡軟就可以了。蒜搗成泥。將萵筍絲和海帶絲放入盆中，放入蒜泥，鹽。加入一湯匙香醋。一湯匙生抽（或蒸魚豉油）。少許花椒...
萵筍涼拌不需要焯水，可以直接生吃，用淡鹽水中浸泡5-10分鐘后在進行食用，可以減少苦味，吃起來更加的清脆，還具有殺菌的作用。萵筍焯水后會變軟，不再脆爽，汁水也會變少，所以吃萵筍時盡量不要進行焯水。萵筍涼拌用焯水嗎 萵筍涼拌不需要焯水，萵筍非常爽口多汁，可以直接生吃，但是會帶有天然的苦澀味...
1、將萵筍洗凈去皮，切成細絲，跟著依序加入鹽、味精、雞精、糖、醋、香油拌勻備用。2、將大蒜洗凈，去皮后用剁蒜器或蒜頭壓成蒜泥。3、將萵筍絲上澆上做法2中調好的蒜泥汁，再灑上適量香油。4、攪拌均勻后，就可以開吃了。這種涼拌萵筍做法，口感清爽，蒜香濃郁，同時也提供了充足的營養(yǎng)，對身體的...
2、切萵筍：（1）洗凈后的萵筍用去皮刀削掉外邊的硬皮。再將萵筍用刀斜切成幾段。（2）將一小段萵筍順著萵筍的紋路豎著切成片狀。（3）萵筍片用手馬整齊之后同樣順著萵筍的紋路切成絲。（4）切好的萵筍要放到涼水盆當中浸泡幾分鐘，這樣做出來的涼拌萵筍絲就會變得很脆了。3、切配菜。把生姜先切...
1、萵筍去皮洗凈擦絲備用(買回來的萵筍都會帶著葉子,葉子不要扔掉,也可以清炒、涼拌,和油麥菜味道有些相似)。2、將萵筍絲放進開水中焯一下,時間不要太長,焯好后用涼水冰一下。3、鍋內放油,油溫六七成熱的時候放入花椒翻炒出香,然后關掉火,放入準備好的蒜末、干紅椒,滴入幾滴香油;(一定要關火...
萵筍怎樣涼拌才好吃 1.準備萵筍1根，紅辣椒3根、適量大蒜、鹽、雞精、香醋、香油，將萵筍削皮，洗凈切絲，辣椒切圈、大蒜切碎備用。2.把萵筍絲放入碗中，加適量鹽混合腌制10分鐘，然后瀝干水分，往鍋里倒入適量清水，等水煮開后倒入萵筍絲燙熟15秒，撈出裝盤。3.將蒜末、茶匙鹽、雞精、香醋、香油...
萵筍涼拌的做法：1. 準備萵筍、蔥、姜、蒜、辣椒等食材。2. 將萵筍洗凈切成絲，蔥、姜、蒜、辣椒切成末備用。3. 將萵筍絲焯水，撈出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。4. 將蔥、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入適量的鹽、醋、醬油、糖、味精、香油等調料，攪拌均勻。5. 將焯好水的萵筍絲撈...
1、用料：萵筍半根、紅椒1個、干紅椒適量、花椒適量、蒜適量、香蔥適量、食鹽1茶勺、白糖1/2茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1/2湯勺。2、取一節(jié)萵筍，切去四邊，成一個正方的萵筍條。3、用小刀對著四條邊各切去四個角。4、分別對著四個切口，薄薄的切下萵筍片，底部不切斷。5、用小刀在底部輕輕取下...
1. 涼拌萵筍絲：a. 將萵苣洗凈切絲。b. 鍋中加水燒開，將萵苣絲放入燙熟，撈出過冷水。c. 將燙熟的萵苣絲放入碗中，加入蒜末、香菜、鹽、雞精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌勻即可食用。2. 涼拌萵筍片：a. 將萵苣切片。b. 鍋中加水燒開，將萵苣片放入燙熟，撈出過冷水。c. 將燙熟的...
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