缽仔糕要蒸多久：先把水煮開(kāi)，在上鍋蒸12分鐘。蒸出來(lái)的缽仔糕超韌超Q的，就跟QQ糖一樣，如果不喜歡的可以加多點(diǎn)水，摻點(diǎn)澄粉進(jìn)去，口感沒(méi)那么韌，爽口一點(diǎn)。材料：水500毫升、白糖100克、500毫升水(分為2份，一份35...
11、把粉漿倒入缽仔糕碗里，8分滿(mǎn)。12、放入開(kāi)水鍋，大火蒸20分鐘。13、出鍋放涼。14、用牙簽沿碗的邊沿劃一圈，脫模。
3、起鍋燒水，水開(kāi)后把缽仔糕放在蒸籠上面，大火蒸15分鐘。15分鐘后，熄火并迅速打開(kāi)鍋蓋，以免蒸汽倒流，放涼后即可開(kāi)吃，放入冰箱冷藏后效果更佳。缽仔糕的歷史：缽仔糕是廣東著名小吃之一，首創(chuàng)于廣東省臺(tái)山縣，已有數(shù)...
4、倒入糕粉。5、攪拌至無(wú)顆粒，糕漿就做好了，備用。6、鍋中水開(kāi)上氣，把小缽放入鍋內(nèi)。7、盛入糕漿，大火先蒸15分鐘，燜3分鐘再開(kāi)蓋。8、缽仔糕蒸好了，晾涼。9、最后脫膜，把缽仔糕裝盤(pán)。
用一個(gè)小碗刷上少許的油這樣蒸好的時(shí)候容易脫模。8、然后放入蜜豆。9、最后將調(diào)拌好的米漿放入小碗里。10、半碗就可以了。11、冷水入鍋蒸20分鐘。12、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸。13、蒸好后出爐待稍微涼了就可以脫模了。
材料準(zhǔn)備：缽仔糕粉、清水、白糖、蜜紅豆。1、大碗加入四勺缽仔粉兩小碗清水，再加入兩勺白糖攪拌成生漿。2、倒進(jìn)缽仔碗里，不要倒太多不然蒸的時(shí)候回溢出來(lái)，然后再放點(diǎn)自己做的蜜紅豆。3、上鍋大火蒸十五分鐘。4、...
1、把原料按比例配方稱(chēng)好，先取配方中三分之一的水燒開(kāi)攪拌溶化白砂糖，待涼后與余下的三分之二的水混勻后，倒入裝有缽仔糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻?yàn)橹?，即成粉漿待用。2、在制作缽仔糕粉漿前...
8、粉漿倒入。9、因?yàn)榉蹪{容易沉淀，頭倒蛋撻模具之前攪勻。10、倒入模具中，配方剛好是4個(gè)學(xué)廚蛋撻模具。11、開(kāi)鍋后，蒸15分鐘。12、剛出鍋的表面會(huì)有氣泡，涼透就會(huì)好，牙簽輕剝離模具。13、成品。
4、紅糖加入200g水，煮溶后倒入已拌好的粉漿中，再攪拌均勻。5、模具放在蒸籠里，紅豆放入模具里。6、把米粉漿倒入模具里。（倒入模具8分滿(mǎn)就可以了）7、用大火蒸二十分鐘，待涼后脫模。8、這樣就做好了。
第二步，接著將調(diào)制好的糖水和粉漿混合攪拌均勻，再準(zhǔn)備一些小碗或者模具，往里面加入一些自己喜歡的配料，比如蜜紅豆，葡萄干，桂花等等，把調(diào)制好的粉漿倒入碗中，放到蒸鍋當(dāng)中，大火蒸20分鐘左右，再把蒸好的缽仔糕取出...
2024/6/22