在江蘇、上海等地吃湯圓是討“團(tuán)團(tuán)圓圓”這個(gè)好彩頭。也是在過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日新年的時(shí)候，還有正月初一的時(shí)候，這道既可以是飯后甜品又可以做主食的美味，是家家戶(hù)戶(hù)不可缺少的食物。過(guò)節(jié)就講究個(gè)合家團(tuán)圓，這個(gè)湯圓的外形還是名...
年初一吃湯圓應(yīng)該不是江南人的風(fēng)俗。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”或“冬至圓”。據(jù)清朝文獻(xiàn)記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精肉、蘋(píng)果、豆...
最主要的原因還是從形狀上取其團(tuán)圓、之意，從內(nèi)餡香甜的味道上取其甜甜美美之意，從制作時(shí)滾動(dòng)的狀態(tài)上取其做事順利時(shí)間過(guò)得快之意。湯圓又有元宵或者湯團(tuán)之名，是中國(guó)傳統(tǒng)的特色食品之一，有的地方將其稱(chēng)之為中國(guó)的...
湯圓肯定就是團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，就是這種寄寓，一般過(guò)年的時(shí)候都是希望家人能夠一起團(tuán)圓，難得過(guò)年大家能一起回來(lái)，就是團(tuán)圓的意思。
江蘇揚(yáng)州高郵的元宵節(jié)習(xí)俗：正月十五元宵節(jié)，揚(yáng)州一帶有“上燈圓子落燈面”一說(shuō)，此說(shuō)是指正月十三這天晚上是上燈，上燈時(shí)要吃湯圓，正月十八晚上是落燈，落燈時(shí)要吃面條。吃湯圓象征“”，吃面條象征“順順暢暢”...
南方過(guò)年的標(biāo)配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿(mǎn)。4、年糕軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過(guò)春節(jié)必備的食品。年糕除了好吃外，春節(jié)吃年糕還在于其好彩頭，糕同“高”，寓意我們的日子年年高升。5...
南方有些地方還有初一吃齋的習(xí)俗，南方年初一要吃年糕代表步步高升，廣東要吃湯圓，代表團(tuán)團(tuán)圓圓，北方要吃水餃，南方的家家戶(hù)戶(hù)都不要備茶果，客人來(lái)了之后有一個(gè)五指盤(pán)，里面放了好多果子招待客人。再就是拜年了，一般...
江蘇元宵節(jié)吃的食物有年糕、餃子、湯圓、莜面、魚(yú)等。1、年糕年糕主要由糯米或米粉，糖來(lái)制作。年糕美味可口，醇香濃郁，具有非常濃重的歷史氣息，且南北風(fēng)味十分不同。2、餃子在中國(guó)北方餃子是一種傳統(tǒng)且平常的食物。在...
最令歐妍念念不忘的,則是磨碎的黑芝麻和白糖混在一起的芝麻糖,“香噴噴,甜絲絲,我總會(huì)為了吃芝麻糖而多吃?xún)芍粶珗A”。48歲的左賓是淮安老清江浦人,淮安市婦幼保健院工會(huì)主任,但在淮安,他還有一個(gè)更廣為人知的身份——淮水安瀾...
江蘇南那邊一般不吃湯圓餃子，但是吃的時(shí)候會(huì)把湯圓餃子一起下鍋。而江蘇北那邊會(huì)吃餃子，其他的像饅頭等面食吃得比較多。當(dāng)然除了主食之外，江蘇人過(guò)春節(jié)也會(huì)去做春卷，然后做烤鴨，做板鴨等等美食。很多江蘇人過(guò)年會(huì)吃非...
2024/4/29
2024/4/29