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時(shí)長:02:01更新時(shí)間:2020-06-11 20:29:47
涼皮做好后揭不下來可以在面粉內(nèi)加入少許鹽,再加入適量水和成干濕適中的面團(tuán),面團(tuán)先蓋上保鮮膜再蓋上濕布靜置30分鐘,接著在盆內(nèi)放入水反復(fù)搓洗,把發(fā)好的面筋上鍋蒸等面漿水沉淀后先在盤底刷上熟油再舀入適量粉漿,熱水上鍋蒸即可。
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自制涼皮揭不下來相關(guān)信息
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  • 做的涼皮易碎是何原因

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  • 絲娃娃皮怎么做

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    制作涼皮沒有盤可以直接使用平底鍋制作,首先需要將普通面粉或者是高筋面粉加入清水?dāng)嚭途鶆?,和好面后靜置半小時(shí),把面團(tuán)放在水里進(jìn)行揉,然后拿出平底鍋,開小火,把面團(tuán)放上去以后并不斷晃動(dòng),等到?jīng)銎げ辉俪梢后w后即可。
  • 做涼皮為什么揭不下來

    涼皮做好后揭不下來可以在面粉內(nèi)加入少許鹽,再加入適量水和成干濕適中的面團(tuán),面團(tuán)先蓋上保鮮膜再蓋上濕布靜置30分鐘,接著在盆內(nèi)放入水反復(fù)搓洗,把發(fā)好的面筋上鍋蒸等面漿水沉淀后先在盤底刷上熟油再舀入適量粉漿,熱水上鍋蒸即可。
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  • 制作涼皮沒有盤怎么辦

    制作涼皮沒有盤可以直接使用平底鍋制作,首先需要將普通面粉或者是高筋面粉加入清水?dāng)嚭途鶆?,和好面后靜置半小時(shí),把面團(tuán)放在水里進(jìn)行揉,然后拿出平底鍋,開小火,把面團(tuán)放上去以后并不斷晃動(dòng),等到?jīng)銎げ辉俪梢后w后即可。
  • 涼皮干裂不成形怎么辦

    涼皮干裂不成形可能是面漿稠了,可以加點(diǎn)水稀釋一下再試著蒸,也有可能是蒸的時(shí)間短,如是面漿稀了可加點(diǎn)土豆淀粉增加稠度然后再試著蒸。
自制涼皮揭不下來相關(guān)問答
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