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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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白醋是以食用酒精為原料經(jīng)醋酸發(fā)酵而成,米醋是以大米為原料發(fā)酵而成,白醋的顏色淺,不改變調(diào)味對(duì)象的顏色,米醋顏色比白醋色略深一些,白醋酸度不高,酸味單薄,而米醋酸度略低,酸味不夠厚。
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米醋不是白醋,米醋是以大米、高粱或玉米為原料,經(jīng)過(guò)拌曲、入壇發(fā)酵而得到的,白醋是由酒精為底料發(fā)酵而成,是酒精經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化成醋酸再經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。米醋和白醋顏色也不太一樣,米醋顏色屬于紅淺色,白醋更清澈一些,米醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。