11、讓魚塊在鍋中炸一會，至一面金黃，用筷子將一面炸好的魚翻面，再炸另一面；12、炸好后，將魚塊夾出來，放入盤中，好吃的炸魚塊就做好了。

1、食材：魚肉10斤、姜100g、生抽200g、鹽50g。2、首先到市場上收買魚，我挑了皖魚，最好挑的魚大點，小的魚骨頭比較多。3、將魚洗干凈之后，祛除魚鱗、祛除內(nèi)臟，洗干凈，晾干。4、魚肉晾干水分之后，加入姜、蒜、生抽、蠔油、鹽，一起攪拌均勻。5、加入材料之后，腌制30-50分鐘，即可放入油鍋...

7. 將炸好的魚塊撈出，放在紙巾上吸干油份，即可享用。二、讓炸魚更加酥脆的方法：1. 面包屑的選擇 面包屑是炸魚外層酥脆的關(guān)鍵。選用質(zhì)地較硬的面包屑，比如日式面包屑（Panko），可以讓炸魚更加酥脆。2. 雙層裹粉 將魚塊裹上一層面粉后再裹上一層面包屑，可以讓外層更加酥脆。3. 適量的油溫 ...

1、食材：魚100g，淀粉50g，面粉50g。2、把魚洗干凈，剁成小塊。3、把魚用鹽、料酒腌制一下。4、用另一個碗倒入淀粉和面粉，加入少許水，做成面糊，將腌好的魚，蘸上一點面粉，再放到面糊碗里。5、掛上糊就完成了。

1、準備材料：一斤多春魚、500克毫升油、鹽適量、50克面粉、10克淀粉、1克小蘇打。2、將準備好的多春魚清洗干凈。3、放入適量的鹽，抓勻以后靜置五分鐘，再將魚湯倒出，清洗一下魚，放入適量的鹽，拌勻后靜靜腌制半個小時。4、將腌制好的魚湯倒出來。5、準備一個小盆，倒入面粉。再放入適當?shù)男?..

炸魚的做法有很多種，以下列舉幾種常見的做法：1. 香煎炸魚:材料：魚片、面粉、油、鹽、黑胡椒粉、蒜蓉。步驟：將魚片用鹽和黑胡椒粉腌制片刻，均勻地在魚片上撒上一層薄薄的面粉，然后將鍋燒熱，加入適量的油燒至六成熱，將魚片放入油鍋中煎至兩面金黃即可。最后撒上蒜蓉粒，即可享用。2. 香炸...

1、食材 小魚 500克，料酒1茶匙，蔥、姜適量，鹽10克，食用油1兩 2、將小魚洗凈，兩邊的鱗片刮干凈，斜切掉頭部，肚子里的東西一并拿掉。3、收拾好的魚加料酒、蔥、姜一起腌一下。4、過10分鐘攪拌一下，充分入味。如果急著吃就腌1小時，不著急吃就腌半天或一天。5、取平底鍋，加油。油溫燒熱...

1、食材：草魚200g、面粉20g、木薯粉20g、生抽30g、鹽5g、姜末5g。2、將魚切塊，放入大碗中，把備好的面粉，木薯粉，姜末，生抽一起放入魚碗里攪拌均勻。3、鍋里放適量油，把裹好面糊的魚放入熱油中，小火慢煎，大概8分鐘。4、煎至兩面金黃色即可撈起。

炸魚的做法 一，炸魚塊 材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。做法：1、魚去頭洗凈切塊。2、用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉。3、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃（當然應(yīng)人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握）。二，軟炸魚...

1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在加入適量的精鹽。4、加入適量的五香粉。5、把所有調(diào)料拌勻，腌制2至3小時（可依據(jù)具體情況來定）。6、腌制好的小黃花魚去內(nèi)臟洗凈控干水份。7、在魚里加入適量的干淀粉，如果較干，可加入適量的清水，淀粉一定不要加的過多，只要薄薄一層，...