炒高巴怎么好吃

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

嫩豆腐紅燒怎么做好吃，1，豆腐泡水洗干凈，蒜頭切成蒜米，蔥和香菜都切碎，生粉調(diào)好芡水；2，熱鍋下少許油，放一點蔥白爆香，再放入蠔油，約一茶匙；3，倒入生粉水勾芡，放入一點生抽、倒入蒜米；4，豆腐切成塊狀投入鍋中，小火略炆幾分鐘入味；5，不要蓋蓋子，推紅燒豆腐的做法1.豆腐切小塊，煮一鍋開水2.豆腐入開水煮，再次煮開之后繼續(xù)30秒紅燒豆腐dF.jpg3.煮豆腐的時候，蔥切蔥花，取一

紅燒油豆腐怎么做好吃，用料主料油豆腐400克輔料生抽2勺老抽1勺糖1勺干辣椒3個蔥2根香葉2片紅燒小油豆腐的做法1.鍋里燒開水，倒入油豆腐焯水，撈出，備用2.鍋里加生抽，老抽，糖，蔥，干辣椒，香葉再加大半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮開轉(zhuǎn)小火紅燒豆腐的做法用料主料油豆腐400克輔料生抽2勺老抽1勺糖1勺干辣椒3個蔥2根香葉2片紅燒小油豆腐的做法1.鍋里燒開水，倒入油豆腐焯水，撈出

高巴的可以和肉一起炒，先加生抽和淀粉腌制肉，再加一點料酒，緊接著把高巴切片，肉放入鍋中炒熟，肉炒熟后盛出，再把蒜和高巴放入鍋中翻炒一會兒，加鹽和水燜煮，最后倒肉加水淀粉大火收汁即可。

高巴的可以和肉一起炒，先加生抽和淀粉腌制肉，再加一點料酒，緊接著把高巴切片，肉放入鍋中炒熟，肉炒熟后盛出，再把蒜和高巴放入鍋中翻炒一會兒，加鹽和水燜煮，最后倒肉加水淀粉大火收汁即可。

煮出好吃的驢腸要從清洗開始，至少洗四遍，依次加入食鹽以及淀粉揉搓，并且將腸內(nèi)膜中多余的油洗掉，把沖洗干凈的驢腸子放進(jìn)冷水中，水開后撈出再次清洗一遍，涼水煮開之后及時清潔鍋壁，煮的時候加入料酒或者檸檬即可去除腥臭味。