紅燒茄子油炸幾分鐘

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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去皮紅燒茄子的做法，最簡(jiǎn)單的紅燒茄子做法：原材料也有一定關(guān)系！茄子要細(xì)長(zhǎng)的那種，以剛上市時(shí)（嫩）為好。茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來(lái)，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。省油做法：茄紅燒茄子的做法原料：茄子一個(gè)，蕃茄一個(gè)，蔥一根蒜兩瓣姜一塊雞蛋粉芡，鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖做法：將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊蔥切

肉絲燒茄子家常做法，主料茄子300克番茄150克肉絲400克餅條500克大蔥50克輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量步驟1.買了不到一斤五花肉，切成片備用2.買了兩大茄子，不過(guò)沒(méi)用完，茄子切成細(xì)絲3.準(zhǔn)備一顆大蔥，切絲4.因?yàn)樽鲲灄l多放點(diǎn)菜比較好這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：1塊;茄子(紫皮，長(zhǎng))：1根;高湯：適量;色拉油：適量;食鹽：