1.番茄燉牛腩的做法食材：牛腩2斤，番茄4個(gè)，胡蘿卜2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量。制作方法：1、牛腩切塊，以開(kāi)水燙洗兩次，洗凈。2、胡蘿卜洗凈切塊。西紅柿洗凈，切成塊。3、砂鍋中加入適量白開(kāi)水，...
牛腩的做法——醬燜牛腩食材:主料:牛腩(適量)調(diào)料胡蘿卜(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)做法:1、牛腩用清水浸泡1個(gè)小時(shí),去除血水,如果時(shí)間充足,浸泡2-3個(gè)小時(shí)也可以的。2、切塊,入沸水中焯水,焯好后撈起備用。3、準(zhǔn)備...
1、牛腩番茄湯把洋蔥去皮之后再洗凈切大塊，同時(shí)把青椒、西紅柿、杏鮑菇分別洗凈備用也做切塊處理，在鍋中倒入適量油，燒熱之后再把桂皮、香葉、姜片放進(jìn)去爆香，之后再倒入牛腩快，用細(xì)火把牛腩煎至金黃，然后再把煎好的牛...
1.牛腩切小塊焯水后洗凈，蘿卜切塊。2.香蔥打成結(jié)、姜拍松與干紅椒、花椒一起放入調(diào)料包。3.炒鍋熱后倒油，放入牛腩煸炒變色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒(méi)過(guò)牛腩后放入調(diào)料包，倒入高壓鍋，出氣后再壓二十五...
1、土豆燒牛腩材料：牛腩、土豆、小蔥、大蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒（啤酒也行）。調(diào)料：鹽、雞精、白糖、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、八角、老抽。土豆去皮切塊，牛腩切塊，大蔥切段，姜切厚片，小蔥切成蔥花。鍋中燒水將...
1、牛腩洗凈后先冷水放入鍋內(nèi)煮沸5分鐘，這一步可以去掉血水，讓牛肉不腥臊。2、撈出用溫水洗凈浮沫，切成小方塊，小一些孩子會(huì)吃得更方便，燉煮時(shí)間也省很多。3、接下來(lái)開(kāi)始處理牛腩，熱鍋下油放入姜片爆香。4、倒入...
步驟：1、新鮮牛腩切成塊，這個(gè)可按照個(gè)人的喜好切。2、用開(kāi)水焯一下牛腩肉，焯水的時(shí)候加料酒，去除腥膩味道。焯水的牛腩肉撈出來(lái)，一定要控干凈血水備用。3、熱油下鍋大蒜片，生姜片爆鍋，然后在把牛腩肉倒進(jìn)鍋里。4...
1、牛腩冷水下鍋，加姜片和花椒，煮開(kāi)濾去浮沫。2、撈出沖洗干凈，切成小塊。準(zhǔn)備蒜，干辣椒，花椒。3、鍋燒熱，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。4、下入牛肉翻炒，加鹽和雞粉調(diào)下味道。5、加入適量溫水，煮滾后中小火...
具體做法如下：牛腩切自己喜歡的大小，冷水下鍋，煮出血水；將煮好的牛腩洗凈浮沫，控干備用；胡蘿卜、土豆切滾刀塊；姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒沖洗干凈備用；鍋里放油，燒至7、8成熟后放入姜蒜爆香；...
如題，我想知道:牛腩的做法
2024/5/1
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