胃癌幾乎都是吃出來的 男女的患病比例為2.29:1

我國每年新發(fā)胃癌的人數(shù)超過40萬人，占據(jù)了全球新發(fā)病例總數(shù)的42%。胃癌的發(fā)生與生活習(xí)慣息息相關(guān)，不規(guī)律的飲食、喜食油炸和腌制食品等都會增加胃癌的患病率。作為我國第二高發(fā)的癌癥，胃癌幾乎是通過不健康的飲食習(xí)慣才被培養(yǎng)出來的，比如燒烤、油炸食物、香煙和酒精等美味食物在滋養(yǎng)著體內(nèi)的癌細胞。

中國的胃癌高發(fā)年齡主要集中在60歲以上，男性和女性的患病比例為2.29:1。長期飲酒和高脂肪飲食也是世界衛(wèi)生組織確定的致癌因素。此外，幽門螺桿菌感染者的胃癌發(fā)生率比普通人群增加2到3倍，因此被世界衛(wèi)生組織列為胃癌的一級致癌原因。

江蘇省腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科副主任沈波教授建議50歲以上的人一定要進行胃鏡檢查，而不要等到出現(xiàn)癥狀再去檢查。對于有消化道腫瘤家族史的高危人群來說，應(yīng)該在40歲開始進行胃鏡檢查，如果檢查結(jié)果正常，則應(yīng)該每3到5年進行一次復(fù)查。

沈波教授表示："以前，胃癌患者主要集中在60歲以上的年齡段，但現(xiàn)在30、40歲的患者也越來越多。"他提到了一個年僅20歲的患者案例，該患者平時經(jīng)常承受較大壓力，經(jīng)常熬夜，并且喜歡吃燒烤食物。

沈波教授指出，偶爾吃一次燒烤并沒有太大的問題，但經(jīng)常攝入高脂肪的燒烤食物，可能帶來一定的風(fēng)險，因為高溫和高油炸會產(chǎn)生致癌的雜環(huán)化合物。在聚會時，往往會伴隨著飲酒和被動吸煙，這些都增加了患癌的風(fēng)險。他建議年輕人養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣，保持科學(xué)的作息時間，經(jīng)常進行體育鍛煉，多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素的新鮮蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食物，并保持良好的心態(tài)。

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