1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

1、挑選大小合適的土豆，就是稍微大點或中等的土豆。2、用清水沖洗土豆，再進行削皮。3、左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，右手在切的時候左手要一邊后退。4、把土豆片在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。

1、取土豆，削皮，洗干凈。2、選出土豆的一個面，用刀切一片，這樣土豆能放平穩(wěn)。3、開始切片，剛開始學，一定要慢慢切，片一定要切的一般厚薄均勻。4、把切好的土豆片拍成梯子型，便于切出來的土豆絲粗細均勻。5、切到后面，會有一塊不太好切的，你可以把它豎起來，這樣的橫截面大，放的穩(wěn)，切起來不容易傷到手。

1、準備一個土豆，接著將土豆切成對稱的兩半。2、下刀時要讓刀刃貼著手的第一指節(jié)，這樣會保證刀永遠切不到手。接著開始切片，上下手控制距離。3、接著將土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。4、炒土豆絲的做法：（1）土豆削皮后，切成火柴棒狀的細絲。（2）把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。（3）胡蘿卜也切成同樣的絲。（4）小蔥切成蔥花。（6）然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。

1、用小刀將土豆皮削掉，記住盡量削的薄一點，否則土豆可就浪費了，如果家中買的是新土豆還可以用一個小小的鐵質(zhì)羹匙或者是小刀之類的把土豆皮刮掉。2、將土豆從中間切成兩半，準備一個平時削水果用的削皮器，順著土豆的方向刮下來一小片放到菜板上，再繼續(xù)刮，多刮下來幾片。3、刮下來的土豆片按照原本的形狀擺放齊了，再用到一點點的將刮下來的土豆片切成絲狀，然后將它們立刻放入清水盆中。