洗龍蝦需要先將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

1、從市場購買回來的小龍蝦，先用清水浸泡兩個小時。等兩個小時過后，再用小的流水沖洗三遍，若購買的龍蝦較多，可以分開兩次進(jìn)行清洗。2、小龍蝦清洗一遍之后，找來一只新牙刷，用手抓緊小龍蝦的頭部，然后用牙刷刷它的腹部，等由黑刷白了就表明刷干凈了。5、去掉腸子。小龍蝦腹部有一條負(fù)責(zé)分解胃囊傳遞養(yǎng)料的東西，其功能和腸子差不多，清理時也一定要去掉。用手捏住小龍蝦尾部中間的翅抽出就可以輕松搞定了。

1、清洗大龍蝦時，也有比較簡單的方法，可以把新鮮的大龍蝦用軟毛牙刷輕輕刷洗表面，然后再取兩勺食用鹽和半碗食用醋，加上一碗清水調(diào)成溶液，在把大龍蝦放到里面浸泡一到兩小時，取出以后再用清水反復(fù)清洗幾次，它的表面就能洗干凈。2、洗干凈大龍蝦的表面，以后還要清洗它的內(nèi)部，再去掉他頭部的外殼以后就可以看到它的胃囊，這是大龍蝦內(nèi)部臟東西最多的地方，必須把它全部去掉。

1、買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著后背剪開一道縫。2、要盡量剪到尾部，然后把縫裂開的大一些；3、 把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進(jìn)去，然后慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來了，同時還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體內(nèi)的污物，不清理干凈的話會影響口味；到此為止，龍蝦就算是清理干凈了，然后準(zhǔn)備其它的配料。

1、先把龍蝦用強(qiáng)勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。 2、用家里不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。 3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。 4、清洗龍蝦內(nèi)部，倒些醋和鹽和水調(diào)好，把龍蝦倒進(jìn)去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內(nèi)臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍。

1、龍蝦買回家以后，先挑選出死龍蝦扔掉，再將活龍蝦放清水中養(yǎng)三到四小時，讓其吐掉、排泄掉體內(nèi)的臟東西，其間可以多換幾次水。因為龍蝦生活在污泥里，而且吃小水藻等，體內(nèi)比較臟，必須要把其內(nèi)部清理干凈。2、做到這一步這還不夠，要開始清洗龍蝦內(nèi)部，倒些醋和鹽巴和水調(diào)好，把龍蝦倒進(jìn)去浸泡15-20分鐘，讓龍蝦把體內(nèi)臟東西和腮邊臟東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算基本清洗。

1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中。2、加入一些鹽、加入白醋、然后拿起盆子搖晃一下。3、混合均勻后放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子里臟東西了。4、換一盆清水，用刷子洗龍蝦，龍蝦的腹部和爪子的根部是比較臟的，這部分一定要清洗干凈，用刷子用力刷就好。5、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會渾濁為止，這是個大工程，要有耐心。6、首先處理龍的頭部，因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的臟東西。

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個小時后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進(jìn)有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。