-
大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。
-
切白蘿卜需要先將白蘿卜橫放在案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀切下，再沿著白蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°，以這樣的方式，滾動(dòng)白蘿卜再切下去，最后，切完裝盤(pán)即可。
-
切白蘿卜需要先將白蘿卜橫放在案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀切下，再沿著白蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°，以這樣的方式，滾動(dòng)白蘿卜再切下去，最后，切完裝盤(pán)即可。
-
蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生辣味，去除這種辣味可以使用小蘇打，按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來(lái)消除辛辣味，除此之外經(jīng)過(guò)冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味，也可以先用鹽腌制之后擠干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。
-
羊肉可以放入水中浸泡一段時(shí)間來(lái)去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，還可以使用橘子皮或者咖喱放入鍋中煮，或者是使用紗布把綠豆包起來(lái)，核桃搗碎用紗布包起來(lái)，分別跟羊肉一起煮，這樣既美味又可以去除膻味。
-
蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生辣味，去除這種辣味可以使用小蘇打，按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來(lái)消除辛辣味，除此之外經(jīng)過(guò)冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味，也可以先用鹽腌制之后擠干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。
-
蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生辣味，去除這種辣味可以使用小蘇打，按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來(lái)消除辛辣味，除此之外經(jīng)過(guò)冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味，也可以先用鹽腌制之后擠干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。
-
蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生辣味，去除這種辣味可以使用小蘇打，按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來(lái)消除辛辣味，除此之外經(jīng)過(guò)冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味，也可以先用鹽腌制之后擠干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。
-
蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生辣味，去除這種辣味可以使用小蘇打，按照三斤蘿卜比五克小蘇打的比例攪拌來(lái)消除辛辣味，除此之外經(jīng)過(guò)冰凍或者使用醋也可以減輕辛辣味，也可以先用鹽腌制之后擠干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。
01:03
01:03
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07