白蘿卜怎么切滾刀片

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-08-25 14:57:38

切白蘿卜需要先將白蘿卜橫放在案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀切下，再沿著白蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°，以這樣的方式，滾動白蘿卜再切下去，最后，切完裝盤即可。

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導(dǎo)讀切白蘿卜需要先將白蘿卜橫放在案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀切下，再沿著白蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°，以這樣的方式，滾動白蘿卜再切下去，最后，切完裝盤即可。

白蘿卜怎么切？

一、將完整的白蘿卜橫放在面前的案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，

與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀，切下一塊。

二、再把白蘿卜在案板上，沿著白蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°。

三、就這樣的方式，滾動白蘿卜再切下去，最后，以此類推的方式切完即可裝盤。

總結(jié)

1.準(zhǔn)備白蘿卜，餐具。

2.白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角甲切下一塊。

3.以此類推的方式切完即可裝盤。

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