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牛腩燉了咬不動相關(guān)問答

為什么燉了兩個小時的牛腩,嚼起來干干的卻還沒完全爛?
牛腩燉了一個多小時還不爛為什么？其實(shí)這個也是有原因的，首先第一個方法就是我們在燉的過程中火不是很大，這個也會影響的。還有一個就是我們在準(zhǔn)備牛腩的時候切的太大塊了，這個也是會影響牛腩的一些爛的程度，所以這些...
牛肉煮的嚼不爛怎么辦?
牛肉咬不動補(bǔ)救的方法：1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，繼續(xù)用高壓鍋燉煮20分鐘，牛肉就會變軟。2、放入山楂或米醋，在普通鍋內(nèi)煮20分鐘左右，也可放高壓鍋內(nèi)上氣壓煮，時間可適當(dāng)縮短。3、牛肉燉完后嚼不動，可...
牛腩高壓鍋燉五十分鐘為啥嚼不動
我認(rèn)為牛肉燉不爛的原因有以下幾個：1.是不是牛肉沒有逆著條紋切？切牛肉的時候一定不能按著肉的紋理來切，那這樣子不管是炒的牛肉或者燉出來的牛肉，口感都會比較老，嚼不動。2.用壓力鍋選擇烹制時間不夠。特別是像燉...
牛肉燉完后嚼不動補(bǔ)救
可以加紅酒、蜂蜜；加啤酒高壓鍋煮；放入山楂或米醋；微波爐加熱。牛肉燉完后嚼不動一般是火候太低或者煮的時間過短太短，燉煮牛肉的時候建議焯水，焯水之后可以去除牛肉中的血水以及腥味，其次可以牛肉更加容易被煮熟，吃起來...
為什么我燉的牛肉嚼不動還塞牙?
下回試試燉的時候用高壓福哦萊頓
牛肉為啥煮不爛,咬不動
最佳選擇要數(shù)牛腩，這部分肉和豬五花很相似，有肥有瘦，燉熟后又軟又香。也可以選擇牛腱子，軟嫩鮮香很美味。第二個原因：水沒用對燉牛肉整個步驟中需多次用水，有時用冷水有時用熱水，不能全用冷水或者全用熱水，...
我買的牛肉為什么燉不爛、嚼不動呢?
1、牛肉自身的問題如果買的牛肉不新鮮或者是冷凍的牛肉，煮出來的牛肉肯定是又柴又硬，我們在買牛肉的時候，一定要選擇新鮮的牛肉，越新鮮的牛肉煮出來口感也會越好，最好是選牛里脊或者牛腩肉，總之就是要選優(yōu)質(zhì)的新鮮的...
烤牛腩為什么咬不動為什么烤牛腩咬不動
1、烤牛腩咬不動是因?yàn)榕ｋ畋旧砭筒缓镁捉?，如果用來烤制，咬起來會更費(fèi)勁。牛腩這部分肉更適合用來燉，將牛腩撈出來用涼水沖洗一邊，然后焯水，接著將牛腩放入鍋中燉，這樣才會更容易咀嚼。2、牛腩在燉的時候會縮水，所以...
一鍋牛肉沒燉爛咬不動怎么辦?
3、做好的牛肉咬不動可以加點(diǎn)純凈水，然后放在微波爐里再熱一下，一般可以讓肉質(zhì)變得更加松軟，咬起來也不會那么費(fèi)勁了。下面是我做牛肉的一些心得：選肉挑鍋很重要牛肉要選擇肥瘦相間的牛腩、大牛腱、尾巴部分，這樣的...
西紅柿燉牛腩總是難嚼,大廚教你哪樣解決呢?
拿出我們的神器——番茄味的火鍋底料，將火鍋底料倒入肉湯里，番茄也倒入鍋里，攪拌翻炒均勻，再多加一些水進(jìn)去，小火慢燉半小時，準(zhǔn)備出鍋~濃濃的番茄味，撒些香菜和小蔥，熱騰騰香噴噴的西紅柿燉牛腩出爐啦...