將牛肉剁成肉餡,然后加入姜末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、蛋清、水淀粉;
把肉餡和調(diào)料用筷子攪拌均勻,并朝一個(gè)方向攪打;
肉餡處理好后用手做成圓形肉餅;
平底鍋中熱油,放入肉餅雙面煎熟備用;
然后把漢堡面包對(duì)半切開;
在切開的漢堡面包中間依次鋪上生菜、番茄片,擠上沙拉醬,接著在番茄片上擺上牛肉餅,再蓋一層蔬菜;
最后合上漢堡面包即可。
總結(jié):
將牛肉剁成肉餡,加入各種調(diào)料后攪拌均勻
把調(diào)好味的肉餡做成肉餅;
鍋中熱油,放入肉餅煎熟備用
把漢堡面包對(duì)半切開
在切開的面包中間依次鋪上生菜,番茄片,擠上沙拉醬
接著在番茄片上擺上牛肉餅,再蓋一層蔬菜,合上面包即可。
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